Eple- og sjokoladekake
Lær hvordan du lager en deilig eple sjokolade kake. Perfekt som dessert eller til kaffebesøk. En enkel oppskrift for alle nivåer!
Om denne retten
Eple- og sjokoladekake er en middels krevende oppskrift i kategorien bakeverk som du kan lage i løpet av 50 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer hvetemel, spiseskje bakepulver, store egg, romtempererte. Oppskriften gir 8 porsjoner.
Ingredienser
- 1. 1 stk saltet smør, romtemperert, pluss mer til å smøre formen
- 2. 1 ½ kopper vaniljekjeks, for eksempel Nilla, knust
- 3. 2,4 dl hvetemel
- 4. 1 spiseskje bakepulver
- 5. 3 store egg, romtempererte
- 6. ¾ kopp pluss 2 teskjeer sukker
- 7. 2 store epler, for eksempel Honey Crisp, skrelt og hakket i små terninger
- 8. 1 teskje malt kanel
- 9. 1 teskje revet sitronskall
- 10. ¾ kopp semisøt sjokoladechips
- 11. Melis, til å drysse over
Ingredienser
- 1. 1 stk saltet smør, romtemperert, pluss mer til å smøre formen
- 2. 1 ½ kopper vaniljekjeks, for eksempel Nilla, knust
- 3. 2,4 dl hvetemel
- 4. 1 spiseskje bakepulver
- 5. 3 store egg, romtempererte
- 6. ¾ kopp pluss 2 teskjeer sukker
- 7. 2 store epler, for eksempel Honey Crisp, skrelt og hakket i små terninger
- 8. 1 teskje malt kanel
- 9. 1 teskje revet sitronskall
- 10. ¾ kopp semisøt sjokoladechips
- 11. Melis, til å drysse over
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Forvarm ovnen til 175 grader Celsius. Smør bunnen og sidene av en 23 cm springform og dryss alle sidene med de knuste vaniljekjeksene; sett til side.
- 3Sikt melet og bakepulveret sammen i en liten bolle og sett til side.
- 4Bruk en mikser utstyrt med visp, og pisk eggene på høy hastighet til de er bleke og veldig tykke, 8 til 10 minutter.
- 5I mellomtiden smelter du smøret i en middels stor kjele og lar det koke opp, mens du skraper sidene og bunnen av kjelen for å forhindre at det brenner seg, til smøret blir brunt og lukter nøtteaktig, 6 til 8 minutter.
- 6Tilsett ¾ kopp sukker i eggene.
- 7Tilsett en tredjedel av melet, deretter halvparten av smøret, en tredjedel til av melet, resten av smøret og resten av melet, og bland mellom tilsetningene.
- 8Pisk til det akkurat er blandet.
- 9Bruk en slikkepott og vend forsiktig innholdet til det er godt blandet.
- 10Det er veldig viktig å ikke overpiske eller overvende røren, ellers mister den volum.
- 11Hell røren i den forberedte formen.
- 12I en middels stor bolle, vend eplene sammen med kanel, sitrusskall og de resterende 2 teskjeene sukker, og hell dette over røren.
- 13Strø over sjokoladebitene og stek til kaken er gyllenbrun og spretter tilbake når du trykker på den, 40 til 50 minutter.
- 14Slipp ut formen når kaken er avkjølt, og dryss over melis.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 4Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 5Smelt sjokoladen på vannbad eller i mikrobølgeovn i korte intervaller for å unngå at den brenner.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Eple- og sjokoladekake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Eple- og sjokoladekake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Eple- og sjokoladekake?▼
Total tilberedningstid for Eple- og sjokoladekake er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Eple- og sjokoladekake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Eple- og sjokoladekake?▼
En porsjon av Eple- og sjokoladekake inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
