Eple- og rosinslaw – frisk og enkel oppskrift

Ingredienser

4porsjoner

2.5 dl grovhakket rødkål (ca. ½ middels stort hode)

2.5 dl grovhakket grønnkål (ca. ½ middels stort hode)

0.5 dl grovhakkede gulrøtter (ca. 2 mellomstore)

1 stort syrlig grønt eple (som Granny Smith), kjernet, grovhakket

0.5 dl rosiner

0.5 dl rå, usaltede solsikkefrø, ristet

3.5 dl naturell, fettfri yoghurt

1 dl hakket fersk dill eller 3 ss tørket dill

2 ss vegetabilsk olje

2 ss eplecidereddik

Ingredienser

4porsjoner

2.5 dl grovhakket rødkål (ca. ½ middels stort hode)

2.5 dl grovhakket grønnkål (ca. ½ middels stort hode)

0.5 dl grovhakkede gulrøtter (ca. 2 mellomstore)

1 stort syrlig grønt eple (som Granny Smith), kjernet, grovhakket

0.5 dl rosiner

0.5 dl rå, usaltede solsikkefrø, ristet

3.5 dl naturell, fettfri yoghurt

1 dl hakket fersk dill eller 3 ss tørket dill

2 ss vegetabilsk olje

2 ss eplecidereddik

Slik gjør du:

Bland kål, gulrøtter, eple, rosiner og solsikkefrø i en veldig stor bolle.

Visp yoghurt, dill, vegetabilsk olje og eddik i en middels stor bolle for å blande.

Tilsett dressingen i kålsalaten og vend godt slik at alt blir dekket.

Krydre med salt og pepper etter smak.

Salaten kan forberedes 3 timer i forveien. Dekk til og oppbevar i kjøleskapet.

Om denne retten

Denne fargerike og sprø slawen er et friskt, lettfattelig tilbehørsalternativ som kombinerer høstlige ingredienser som kål, gulrøtter og søte rosiner. Den friske syrligheten fra det grønne eplet og den kremete yoghurtdressingen gir en herlig balanse av smaker som gir en leken, sommerfølelse – selv midt i den mørkeste vinteren.

Tips og Varianter

1Skjær kålen og gulrøttene i grove biter for riktig krønsj.

2La salaten trekke i dressingen i minst 30 minutter før servering, slik at smakene blir godt integrert.

3Sprøstek solsikkefrøene rett før servering for en nydelig krønsj.

Serveringsforslag

Denne friske og sprø slawen passer perfekt som et forfriskende tilbehør til tyngre hovedretter som vilt- eller svinekjøtt. Den kan også serveres som en lett og sunn lunsj eller snack, gjerne med noen nybakte, sprø brødskiver på siden.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Eple- og rosinslaw med yoghurtdressing?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Eple- og rosinslaw med yoghurtdressing. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Eple- og rosinslaw med yoghurtdressing?▼

Total tilberedningstid for Eple- og rosinslaw med yoghurtdressing er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Eple- og rosinslaw med yoghurtdressing vanskelig å lage?▼

Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.

Hvor mange kalorier er det i Eple- og rosinslaw med yoghurtdressing?▼

En porsjon av Eple- og rosinslaw med yoghurtdressing inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.