Eple- og rosinsslaw
Lær hvordan du lager en deilig og sunn eple and rosin slaw. Perfekt som tilbehør til sommermåltidet eller som en frisk snack.
Om denne retten
Denne fargerike og sprø slawen er et friskt, lettfattelig forrettsalternativ som kombinerer høstlige ingredienser som kål, gulrøtter og søte rosiner. Den friske syrligheten fra den grønne eplejulen og den kremet yoghurtdressingen gir en herlig balanse av smaker som gir en leketung, sommerfølelse - selv midt i den mørkeste vinteren.
Ingredienser
- 1. 11,9 dl grovhakket rødkål (ca. ½ middels stor hode)
- 2. 11,9 dl grovhakket grønnkål (ca. ½ middels stor hode)
- 3. 2,4 dl grovhakkede gulrøtter (ca. 2 mellomstore)
- 4. 1 stor syrlig grønn eple (som Granny Smith), kjernet, grovhakket
- 5. ½ kopp rosiner
- 6. ½ kopp rå, usaltede solsikkefrø, ristet
- 7. 1½ kopper naturell, fettfri yoghurt
- 8. ½ kopp hakket fersk dill eller 3 spiseskjeer tørket dill
- 9. 2 spiseskjeer vegetabilsk olje
- 10. 2 spiseskjeer eplecidereddik
Ingredienser
- 1. 11,9 dl grovhakket rødkål (ca. ½ middels stor hode)
- 2. 11,9 dl grovhakket grønnkål (ca. ½ middels stor hode)
- 3. 2,4 dl grovhakkede gulrøtter (ca. 2 mellomstore)
- 4. 1 stor syrlig grønn eple (som Granny Smith), kjernet, grovhakket
- 5. ½ kopp rosiner
- 6. ½ kopp rå, usaltede solsikkefrø, ristet
- 7. 1½ kopper naturell, fettfri yoghurt
- 8. ½ kopp hakket fersk dill eller 3 spiseskjeer tørket dill
- 9. 2 spiseskjeer vegetabilsk olje
- 10. 2 spiseskjeer eplecidereddik
Fremgangsmåte
- 11. Bland kål, gulrøtter, eple, rosiner og solsikkefrø i en veldig stor bolle. Visp yoghurt, dill, vegetabilsk olje og eddik i en middels stor bolle for å blande. Tilsett dressingen i kålsalaten og vend godt slik at alt blir dekket. Krydre med salt og pepper etter smak. (Kan forberedes 3 timer i forveien. Dekk til og oppbevar i kjøleskapet.)
- 22. Bland kål, gulrøtter, eple, rosiner og solsikkefrø i en veldig stor bolle.
- 33. Visp yoghurt, dill, vegetabilsk olje og eddik i en middels stor bolle for å blande. Tilsett dressingen i kålsalaten og vend godt slik at alt blir dekket. Krydre med salt og pepper etter smak. (Kan forberedes 3 timer i forveien. Dekk til og oppbevar i kjøleskapet.)
Tips og Varianter
- 1Skjær kålen og gulrøttene i grove, grove biter for riktig krunch.
- 2La salaten trekke i dressingen i minst 30 minutter før servering, slik at smakene blir godt integrert.
- 3Sprøsteke solsikkefrøene rett før servering for en nydelig crunch.
Serveringsforslag
Denne friske og sprø slawen passer perfekt som en forfriskende forrett til tyngre hovedretter som vilt- eller svinekjøtt. Den kan også serveres som en lett og sunn lunsj eller snack, gjerne med noen nybakte, sprø brødskiver på siden.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Eple- og rosinsslaw?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Eple- og rosinsslaw. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Eple- og rosinsslaw?▼
Total tilberedningstid for Eple- og rosinsslaw er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Eple- og rosinsslaw vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Eple- og rosinsslaw?▼
En porsjon av Eple- og rosinsslaw inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
