Saftig eple- og rosinkake
Bak en deilig og saftig eple- og rosinkake. Perfekt som dessert eller til kaffebesøket. Enkel å lage og full av smak.
Foto av TUBARONES PHOTOGRAPHY på Pexels
Ingredienser
- 7 dl hvetemel
- 1 ts natron
- 0.5 ts salt
- 3.5 dl vegetabilsk olje
- 3 store egg
- 3.5 dl sukker
- 1 dl lyst brunt sukker, pakket
- 1 ss kanel
- 0.5 ts nyrevet muskatnøtt
- 1 ss mørk rom
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 3 Cortland- eller Empire-epler, skrellet og skåret i 0.5 cm terninger
- 1 dl rosiner
Ingredienser
- 7 dl hvetemel
- 1 ts natron
- 0.5 ts salt
- 3.5 dl vegetabilsk olje
- 3 store egg
- 3.5 dl sukker
- 1 dl lyst brunt sukker, pakket
- 1 ss kanel
- 0.5 ts nyrevet muskatnøtt
- 1 ss mørk rom
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 3 Cortland- eller Empire-epler, skrellet og skåret i 0.5 cm terninger
- 1 dl rosiner
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175°C. Smør og mel en 12-kopps kakeform, og rist av overflødig mel.
- Sikt sammen mel, natron og salt i en bolle.
- Visp sammen olje, egg, sukker, lyst brunt sukker, kanel, muskatnøtt, rom og vaniljeekstrakt i en stor bolle.
- Vend inn melblandingen litt etter litt i væsken til det akkurat er blandet.
- Vend inn epler og rosiner i røren.
- Skje røren i den forberedte kakeformen.
- Stek midt i ovnen til en kakepinne kommer ut ren, ca. 1 time og 15 minutter.
- La kaken avkjøle i formen på en rist i 10 minutter.
- Snu kaken ut av formen og la den avkjøles helt på risten.
Om denne retten
Saftig eple- og rosinkake er en middels krevende oppskrift i kategorien bakeverk som du kan lage i løpet av 95 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer hvetemel, natron, salt og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 8 porsjoner.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 3Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 4For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Saftig eple- og rosinkake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Saftig eple- og rosinkake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Saftig eple- og rosinkake?▼
Total tilberedningstid for Saftig eple- og rosinkake er omtrent 95 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Saftig eple- og rosinkake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Saftig eple- og rosinkake?▼
En porsjon av Saftig eple- og rosinkake inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
