Eple- og rosinkake
Oppskrift på en deilig eple rosin kake. Perfekt som dessert eller til kaffebesøket. Enkel å lage og smakfull.
Om denne retten
Eple- og rosinkake er en middels krevende oppskrift i kategorien bakeverk som du kan lage i løpet av 60 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer hvetemel, teskje natron, teskje salt og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 8 porsjoner.
Ingredienser
- 1. 7,1 dl hvetemel
- 2. 1 teskje natron
- 3. 1/2 teskje salt
- 4. 3,6 dl vegetabilsk olje
- 5. 3 store egg
- 6. 3,6 dl sukker
- 7. 1,2 dl lettbrunt sukker, pakket
- 8. 1 spiseskje kanel
- 9. 1/2 teskje nyrevet muskatnøtt
- 10. 1 spiseskje mørk rom
- 11. 1 teskje vanilje
- 12. 3 Cortland- eller Empire- epler, skrellet og skåret i 1/4-tommers terninger
- 13. 1,2 dl rosiner
Ingredienser
- 1. 7,1 dl hvetemel
- 2. 1 teskje natron
- 3. 1/2 teskje salt
- 4. 3,6 dl vegetabilsk olje
- 5. 3 store egg
- 6. 3,6 dl sukker
- 7. 1,2 dl lettbrunt sukker, pakket
- 8. 1 spiseskje kanel
- 9. 1/2 teskje nyrevet muskatnøtt
- 10. 1 spiseskje mørk rom
- 11. 1 teskje vanilje
- 12. 3 Cortland- eller Empire- epler, skrellet og skåret i 1/4-tommers terninger
- 13. 1,2 dl rosiner
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 175°C og smør og mel en 12-koppers kakeform, og rull av overflødig mel. Sikt sammen mel, natron og salt. Visp sammen olje, egg, sukker, krydder, rom og vanilje i en stor bolle. Vend inn melet litt etter litt til det akkurat er blandet. Vend inn epler og rosiner, og skje røren i formen. Stek midt i ovnen til en kakepinne kommer ut ren, ca. 1 1/4 time. La kaken avkjøle i formen på en rist i 10 minutter, før den snus ut av formen og avkjøles helt på risten.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 3Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 4For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Eple- og rosinkake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Eple- og rosinkake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Eple- og rosinkake?▼
Total tilberedningstid for Eple- og rosinkake er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Eple- og rosinkake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Eple- og rosinkake?▼
En porsjon av Eple- og rosinkake inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
