Eple- og ostequickbrød
En enkel oppskrift på epleost raskt brød, perfekt for en rask frokost eller snacks. Laget med friske epler og kremet ost, ferdig på kort tid.
Om denne retten
Eple- og ostequickbrød er en fantastisk kombinasjon av søtt og salt, perfekt for en hjemmekoselig frokost eller et hyggetreff med venner. Dette brødet er en moderne vri på en klassisk norsk tradisjon, hvor ferske epler og smakfulle ostetyper smelter sammen i en deilig, saftig og mørbakt deig. Oppskriften er enkel å følge, og resultatet garantert å imponere.
Ingredienser
- 1 stk. (1/2) usaltet smør, myknet
- 0,8 dl sukker
- 0,8 dl honning
- 2 store egg
- 2,4 dl fullkornsmel
- 2,4 dl hvetemel
- 1 teskje dobbelvirkende bakepulver
- 1/2 teskje natron
- 1/2 teskje salt
- 3,6 dl revet Granny Smith-epler (omtrent 2 stk.)
- 1,2 dl revet sveitsisk ost
- 1,2 dl hakkede valnøtter
- kremost som tilbehør
Ingredienser
- 1 stk. (1/2) usaltet smør, myknet
- 0,8 dl sukker
- 0,8 dl honning
- 2 store egg
- 2,4 dl fullkornsmel
- 2,4 dl hvetemel
- 1 teskje dobbelvirkende bakepulver
- 1/2 teskje natron
- 1/2 teskje salt
- 3,6 dl revet Granny Smith-epler (omtrent 2 stk.)
- 1,2 dl revet sveitsisk ost
- 1,2 dl hakkede valnøtter
- kremost som tilbehør
Fremgangsmåte
- 1I en stor bolle pisker du smør og sukker sammen, og rører inn honning og egg. I en annen bolle siktet du sammen mel, bakepulver, natron og salt, og blander det godt inn i smør- og sukkerblandingen. Deretter vender du inn epler, ost og valnøtter. Skje deigen i en smurt avlang brødform, 23 x 13 x 8 cm, og stek den midt i en forvarmet ovn på 175°C i 50 til 60 minutter, eller til en kakepinne kommer ut ren. La brødet avkjøle på en rist, og server det i skiver med kremost.
- 2I en stor bolle pisker du smør og sukker sammen, og rører inn honning og egg. I en annen bolle siktet du sammen mel, bakepulver, natron og salt, og blander det godt inn i smør- og sukkerblandingen. Deretter vender du inn epler, ost og valnøtter. Skje deigen i en smurt avlang brødform, 23 x 13 x 8 cm, og stek den midt i en forvarmet ovn på 175°C i 50 til 60 minutter, eller til en kakepinne kommer ut ren. La brødet avkjøle på en rist, og server det i skiver med kremost.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Benytt Granny Smith-epler for et perfekt syrlig-søtt preg som balanserer de andre ingrediensene.
- 2Tips 2: Revet ost gir en jevnere fordeling i deigen sammenlignet med osteterninger. Velg en fast og smakfull ost som smelter godt.
- 3Tips 3: Ikke nøl med å eksperimentere med ulike osteretter - cheddar, parmesan eller blåmuggost kan også fungere utmerket.
Serveringsforslag
Det nyslupne eple- og ostequickbrødet er nydelig å servere sammen med kremost eller syltetøy. En kopp varm kaffe, te eller eplesaft er også et perfekt følge til denne deilige frokostopplevelsen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Eple- og ostequickbrød?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Eple- og ostequickbrød. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Eple- og ostequickbrød?▼
Total tilberedningstid for Eple- og ostequickbrød er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Eple- og ostequickbrød vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Eple- og ostequickbrød?▼
En porsjon av Eple- og ostequickbrød inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
