Oppskrift på saftig eple- og ostebakst

Ingredienser

8porsjoner

100 g usaltet smør, myknet

0.8 dl sukker

0.8 dl honning

2 store egg

2.4 dl fullkornsmel

2.4 dl hvetemel

1 ts dobbelvirkende bakepulver

0.5 ts natron

0.5 ts salt

3.6 dl revet Granny Smith-epler (ca. 2 stk.)

1.2 dl revet sveitserost

1.2 dl hakkede valnøtter

Kremost til servering

Ingredienser

8porsjoner

100 g usaltet smør, myknet

0.8 dl sukker

0.8 dl honning

2 store egg

2.4 dl fullkornsmel

2.4 dl hvetemel

1 ts dobbelvirkende bakepulver

0.5 ts natron

0.5 ts salt

3.6 dl revet Granny Smith-epler (ca. 2 stk.)

1.2 dl revet sveitserost

1.2 dl hakkede valnøtter

Kremost til servering

Slik gjør du:

Forvarm ovnen til 175°C. Smør en avlang brødform (ca. 23 x 13 x 8 cm).

I en stor bolle pisker du smør og sukker sammen til det er lyst og luftig.

Rør inn honning og egg, ett om gangen, til blandingen er godt kombinert.

I en separat bolle sikter du sammen fullkornsmel, hvetemel, bakepulver, natron og salt.

Bland de tørre ingrediensene gradvis inn i smør- og sukkerblandingen til det akkurat er blandet.

Vender forsiktig inn revne epler, revet ost og hakkede valnøtter.

Fordel deigen jevnt i den smurte brødformen.

Stek midt i ovnen i 50 til 60 minutter, eller til en kakepinne satt inn i midten kommer ut ren.

La brødet avkjøle på en rist i formen i 10-15 minutter før du forsiktig tar det ut.

La brødet avkjøle helt på rist før servering.

Server brødet i skiver, gjerne med kremost.

Om denne retten

Eple- og ostebakst er en fantastisk kombinasjon av søtt og salt, perfekt for en hjemmekoselig frokost eller et hyggetreff med venner. Denne baksten er en moderne vri på en klassisk tradisjon, hvor ferske epler og smakfulle ostetyper smelter sammen i en deilig, saftig og mørbakt deig. Oppskriften er enkel å følge, og resultatet garantert å imponere.

Tips og Varianter

1Tips 1: Bruk Granny Smith-epler for et perfekt syrlig-søtt preg som balanserer de andre ingrediensene.

2Tips 2: Revet ost gir en jevnere fordeling i deigen sammenlignet med osteterninger. Velg en fast og smakfull ost som smelter godt.

3Tips 3: Ikke nøl med å eksperimentere med ulike oster – cheddar, parmesan eller blåmuggost kan også fungere utmerket.

Serveringsforslag

Den nystekte eple- og ostebaksten er nydelig å servere sammen med kremost eller syltetøy. En kopp varm kaffe, te eller eplesaft er også et perfekt følge til denne deilige frokostopplevelsen.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Eple- og ostebakst?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Eple- og ostebakst. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Eple- og ostebakst?▼

Total tilberedningstid for Eple- og ostebakst er omtrent 70 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Eple- og ostebakst vanskelig å lage?▼

Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.

Hvor mange kalorier er det i Eple- og ostebakst?▼

En porsjon av Eple- og ostebakst inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.