Acorn squash med eple og valnøtter
Enkel oppskrift på acorn squash fylt med eple, brunt sukker og valnøtter. Perfekt for høstmåltider, sunn og velsmakende.
Foto av Tim Douglas på Pexels
Ingredienser
- 1 acorn squash
- 2 epler, kjernet og skåret i skiver
- 1 ss smør
- 2 ss brunt sukker
- 1 ss finhakkede valnøtter
- 0.5 ts salt
- 0.5 ts malt kanel
Ingredienser
- 1 acorn squash
- 2 epler, kjernet og skåret i skiver
- 1 ss smør
- 2 ss brunt sukker
- 1 ss finhakkede valnøtter
- 0.5 ts salt
- 0.5 ts malt kanel
Slik gjør du:
- Skyll og del acorn squashen i to. Skrap ut frøene og stilken.
- Skjær squashen i 2,5 cm store biter. Du trenger ikke å skrelle den.
- Legg squashbitene og eplene i en stor, mikrobølgeovnsikker bolle.
- Fordel smør i små klatter over grønnsakene.
- Strø over brunt sukker, valnøtter, salt og kanel.
- Dekk bollen med plastfolie, og stikk noen små hull i den for ventilasjon.
- Kok i mikrobølgeovnen på full effekt i 7 minutter og 30 sekunder.
- Ta ut bollen, fjern plasten og rør om.
- Sett bollen tilbake i mikrobølgeovnen, og kok i ytterligere 7 minutter og 30 sekunder på full effekt, til squashen er mør.
- Server varm.
Om denne retten
Denne eple- og acorn squash-retten er en hyllest til høstens smaker. Kombinasjonen av den søte, milde squashen og det friske, sprø eplet er en ekte feiring av alt det beste høsten har å by på. Servert varm, gir retten en deilig følelse av hygge og hjemkomst – perfekt som tilbehør til en rolig søndagsmiddag eller en enkel hverdagsrett.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: For å unngå at squashen blir for myk, pass på ikke å overkoke den i mikrobølgeovnen. Sjekk konsistensen etter den første tilberedningstiden.
- 2Tips 2: Bruk gjerne en blanding av epler for best mulig balanse mellom søtt og syrlig. Sprø epler som Honeycrisp eller Gala passer utmerket.
- 3Tips 3: Strø litt ekstra kanel over rett før servering for en deilig, varmende duft.
Serveringsforslag
Denne retten passer utmerket som et vegetarisk tilbehør til stekt kylling, svinekjøtt eller kalkun. Den kan også serveres som en lett vegetarisk hovedrett med et deilig stekt brød og en frisk grønn salat. En krydret eplemost eller en god, tørr eplevin er også et herlig følge til de søte og krydrede smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Acorn squash med eple og valnøtter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Acorn squash med eple og valnøtter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Acorn squash med eple og valnøtter?▼
Total tilberedningstid for Acorn squash med eple og valnøtter er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Acorn squash med eple og valnøtter vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Acorn squash med eple og valnøtter?▼
En porsjon av Acorn squash med eple og valnøtter inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
