Eple- og karamellkake
Lær hvordan du lager en deilig eple taffy kake med denne enkle oppskriften. Perfekt for helgen eller spesielle anledninger.
Om denne retten
Den tradisjonelle norske eple- og karamellkaken er en sann smaksopplevelse av høstens herlige frukter og den søte, kremete karamellen. Kaken er et ikonisk bakverk i norsk kostholdstradisjon, og dens utbredte popularitet skyldes uten tvil den uimotståelige kombinasjonen av saftige, syrlige epler og den deilige karamellsausen. Denne klassiske kaken passer perfekt som avslutning på en høstmiddag eller som en varm, hjemmekoselig dessert når aftenen senker seg.
Ingredienser
- 1. 1. 1 (430 gram) pakke gul kakeblanding
- 2. 3,6 dl vann
- 3. 4 egg
- 4. 1,8 dl knuste grahamkjeks
- 5. 0,8 dl smør
- 6. 1 1/2 teskjeer malt kanel
- 7. 5,9 dl hakkede epler
- 8. 1,8 dl pakket brunt sukker
Ingredienser
- 1. 1. 1 (430 gram) pakke gul kakeblanding
- 2. 3,6 dl vann
- 3. 4 egg
- 4. 1,8 dl knuste grahamkjeks
- 5. 0,8 dl smør
- 6. 1 1/2 teskjeer malt kanel
- 7. 5,9 dl hakkede epler
- 8. 1,8 dl pakket brunt sukker
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 175 grader C (350 grader F). Smør og mel en 23x33 cm (9x13 tommer) bakeform.
- 22. Bland kakeblanding, vann, egg, grahamkjeks-smuler, smør og kanel i en stor bolle; pisk med en elektrisk mikser på middels hastighet til røren er jevn, ca. 2 minutter. Vend inn eplene i røren; hell den i bakeformen. Strø brunt sukker over røren.
- 33. Stek i den forvarmede ovnen til kaken løsner fra kantene av formen, ca. 40 til 45 minutter.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å bruke riktige typer epler for best mulig resultat - en blanding av søtere, saftige epler som Aroma eller Gravenstein fungerer utmerket.
- 2For å få den perfekte karamellsausen, er det viktig å være tålmodig og la det brune sukkerset langsomt til en jevn, gyllen karamell før du heller den over kaken.
- 3Det er også en god idé å la kaken svale noe før servering, slik at karamellen får tid til å stivne litt og gi en deilig, seig konsistens.
Serveringsforslag
En klatt vaniljekrem eller en skje vaniljeis er et utmerket tilbehør til den søte, smakfulle eple- og karamellkaken. For en ekstra festlig touch kan du også pynte med litt karamelliserte epleflak.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Eple- og karamellkake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Eple- og karamellkake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Eple- og karamellkake?▼
Total tilberedningstid for Eple- og karamellkake er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Eple- og karamellkake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Eple- og karamellkake?▼
En porsjon av Eple- og karamellkake inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
