Saftig eple- og kanelkaffekake med streusel
Enkel oppskrift på deilig eple- og kanelkaffekake med sprø streusel. Perfekt til frokost, kaffe eller dessert.
Foto av Anh Nguyen på Pexels
Ingredienser
- Streusel
- 2 dl brunt sukker, pakket
- 2 dl gammeldags havregryn
- 2 ss hakkede valnøtter
- 1 ss smør
- Kaffekake
- 1 pakke (ca. 430 g) eple-kanelmuffinblanding
- 2 dl vann
- 2 ss vegetabilsk olje
- 2 egg
- Glasur
- 2 dl melis
- 1 ts vann
Ingredienser
- Streusel
- 2 dl brunt sukker, pakket
- 2 dl gammeldags havregryn
- 2 ss hakkede valnøtter
- 1 ss smør
- Kaffekake
- 1 pakke (ca. 430 g) eple-kanelmuffinblanding
- 2 dl vann
- 2 ss vegetabilsk olje
- 2 egg
- Glasur
- 2 dl melis
- 1 ts vann
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200 °C. Spray bunnen av en rund kakeform på 23 cm med bakepapir eller smør den godt.
- I en liten bolle, bland alle ingrediensene til streuselen unntatt smøret. Kutt inn smøret med en gaffel til blandingen er smuldrete; sett til side.
- I en middels stor bolle, rør sammen muffinsblandingen, vann, olje og egg til det er godt blandet (røren kan være klumpete).
- Fordel røren i formen. Strø streusel over.
- Stek i 24 til 28 minutter, eller til en kakepinne satt inn i midten kommer ut ren. La den avkjøle i 30 minutter.
- I en liten bolle, bland ingrediensene til glasuren til den er glatt.
- Hell glasuren over kaffekaken. Server den varm eller avkjølt.
Om denne retten
Denne eple- og kanelkaffekaken er en autentisk smaksopplevelse som bringer hjem duften av høstens første epler og varm kanel. Oppskriften er en hyggelig hilsen fra bestemorskjøkkenets tradisjoner, der mør streusel og saftig, krydret kake forenes i et deilig møte. Den er perfekt til en rolig ettermiddagskaffe med venner eller som en hjemmekoselig dessert etter en høstmiddag.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, rødmende høstepler for best mulig smak og konsistens.
- 2Rør streuselen sammen for hånd for å unngå at den blir for fin og sammenhengende. La kaken avkjøle litt før du heller over den glatte, glinsende glasuren.
- 3Sørg for å smøre kakeformen godt, slik at kaken løsner lett når den er ferdigstekt.
Serveringsforslag
Denne kaken er best når den serveres litt varm, med en deilig klatt vaniljekrem eller en skje kremet vaniljeis på toppen. En kopp nytrukket, sterk kaffe er det perfekte drikkekomplementet til den krydrete, søte kaken.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Saftig eple- og kanelkaffekake med streusel?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Saftig eple- og kanelkaffekake med streusel. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Saftig eple- og kanelkaffekake med streusel?▼
Total tilberedningstid for Saftig eple- og kanelkaffekake med streusel er omtrent 55 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Saftig eple- og kanelkaffekake med streusel vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Saftig eple- og kanelkaffekake med streusel?▼
En porsjon av Saftig eple- og kanelkaffekake med streusel inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
