Eple- og havremuffins
Lær hvordan du lager deilige applesauce-oat muffins. En sunn og enkel oppskrift perfekt for en rask frokost eller snack.
Om denne retten
Disse lekre eple- og havremuffinsene tar oss rett tilbake til barndomsminner om koselige søndagsfrokoster hos bestemor. Kombinasjonen av saftig eplesaus, krydret kanel og nøtteaktig havre gir en vidunderlig balanse av søt og krydret smak i hver muffin. Perfekt for den travle hverdagen eller når du vil forkjele familien med en ekstra god start på dagen.
Ingredienser
- 1. Muffin:
- 2. 3,6 dl hurtiglaget havregryn
- 3. 3 dl hvetemel
- 4. 1 teskje bakepulver
- 5. 3/4 teskje natron
- 6. 1/8 teskje malt kanel
- 7. 1,2 dl pakket brunt sukker
- 8. 1 eggehvite
- 9. 2,4 dl eplesaus
- 10. 1,2 dl melk
- 11. Topping:
- 12. 0,6 dl hurtiglaget havregryn
- 13. 0,6 dl pakket brunt sukker
- 14. 7/8 spiseskje malt kanel
- 15. 1 spiseskje smeltet smør
Ingredienser
- 1. Muffin:
- 2. 3,6 dl hurtiglaget havregryn
- 3. 3 dl hvetemel
- 4. 1 teskje bakepulver
- 5. 3/4 teskje natron
- 6. 1/8 teskje malt kanel
- 7. 1,2 dl pakket brunt sukker
- 8. 1 eggehvite
- 9. 2,4 dl eplesaus
- 10. 1,2 dl melk
- 11. Topping:
- 12. 0,6 dl hurtiglaget havregryn
- 13. 0,6 dl pakket brunt sukker
- 14. 7/8 spiseskje malt kanel
- 15. 1 spiseskje smeltet smør
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm en ovn til 200 grader Celsius (400 grader Fahrenheit). Smør 12 muffinsformer, eller sett dem med papirformer. Visp sammen 1 ½ kopper havregryn, melet, bakepulver, natron og 1/8 teskje kanel i en bolle; sett til side.
- 22. Visp sammen ½ kopp brunt sukker, eggehvite, eplesaus og melk i en bolle til det er jevnt. Rør inn melet og blandingen til det er jevnt fuktet; det er greit om det fortsatt er små, tørre klumper. Hell røren i de forberedte muffinsformene. Rør sammen ¼ kopp havregryn, ¼ kopp brunt sukker, 1 spiseskje kanel og det smeltede smøret i en liten bolle; strø dette over muffinsene.
- 33. Stek i den forvarmede ovnen til de er gylne og toppene spretter tilbake når de lett trykkes på, ca. 20 minutter. Avkjøl i minst 10 minutter før servering.
Tips og Varianter
- 1Bruk en god, hjemmelaget eplesaus for best resultat - den tilfører fuktighet og rik, fruktaktig smak.
- 2For en enda sprøere topping, dryss litt revne epler over muffinsene før du strør på havretoppen.
- 3La gjerne muffinsdeigen hvile i noen minutter før du fyller formene, det gir en luftigere og mer mørbakst tekstur.
Serveringsforslag
Disse muffinsene er et must til en god kopp kaffe eller te. Prøv også å servere dem med litt vaniljekesam eller kremost på toppen for en ekstra lekker frokost.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Eple- og havremuffins?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Eple- og havremuffins. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Eple- og havremuffins?▼
Total tilberedningstid for Eple- og havremuffins er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Eple- og havremuffins vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Eple- og havremuffins?▼
En porsjon av Eple- og havremuffins inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
