Ingredienser
- 3.6 dl hurtigkokt havregryn
- 3 dl hvetemel
- 1 ts bakepulver
- 0.75 ts natron
- 0.125 ts malt kanel
- 1.2 dl brunt sukker, pakket
- 1 eggehvite
- 2.4 dl eplesaus
- 1.2 dl melk
- 0.6 dl hurtigkokt havregryn (til topping)
- 0.6 dl brunt sukker, pakket (til topping)
- 0.875 ss malt kanel (til topping)
- 1 ss smeltet smør (til topping)
Ingredienser
- 3.6 dl hurtigkokt havregryn
- 3 dl hvetemel
- 1 ts bakepulver
- 0.75 ts natron
- 0.125 ts malt kanel
- 1.2 dl brunt sukker, pakket
- 1 eggehvite
- 2.4 dl eplesaus
- 1.2 dl melk
- 0.6 dl hurtigkokt havregryn (til topping)
- 0.6 dl brunt sukker, pakket (til topping)
- 0.875 ss malt kanel (til topping)
- 1 ss smeltet smør (til topping)
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200 °C. Smør 12 muffinsformer, eller sett dem med papirformer.
- Visp sammen 3.6 dl havregryn, hvetemel, bakepulver, natron og 0.125 ts kanel i en bolle; sett til side.
- Visp sammen 1.2 dl brunt sukker, eggehvite, eplesaus og melk i en egen bolle til det er jevnt.
- Rør inn melblandingen i de våte ingrediensene til det er jevnt fuktet. Det er greit om det fortsatt er små, tørre klumper.
- Hell røren i de forberedte muffinsformene.
- Rør sammen 0.6 dl havregryn, 0.6 dl brunt sukker, 0.875 ss kanel og det smeltede smøret i en liten bolle. Strø dette over muffinsene.
- Stek i den forvarmede ovnen til de er gylne og toppene spretter tilbake når de lett trykkes på, ca. 20 minutter.
- Avkjøl i minst 10 minutter før servering.
Om denne retten
Disse lekre eple- og havremuffinsene tar oss rett tilbake til barndomsminner om koselige søndagsfrokoster hos bestemor. Kombinasjonen av saftig eplesaus, krydret kanel og nøtteaktig havre gir en vidunderlig balanse av søt og krydret smak i hver muffin. Perfekt for den travle hverdagen eller når du vil forkjæle familien med en ekstra god start på dagen.
Tips og Varianter
- 1Bruk en god, hjemmelaget eplesaus for best resultat – den tilfører fuktighet og rik, fruktaktig smak.
- 2For en enda sprøere topping, dryss litt revne epler over muffinsene før du strør på havretoppen.
- 3La gjerne muffinsdeigen hvile i noen minutter før du fyller formene, det gir en luftigere og mer mør baksttekstur.
Serveringsforslag
Disse muffinsene er et must til en god kopp kaffe eller te. Prøv også å servere dem med litt vaniljekesam eller kremost på toppen for en ekstra lekker frokost.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Saftige eple- og havremuffins?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Saftige eple- og havremuffins. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Saftige eple- og havremuffins?▼
Total tilberedningstid for Saftige eple- og havremuffins er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Saftige eple- og havremuffins vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Saftige eple- og havremuffins?▼
En porsjon av Saftige eple- og havremuffins inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
