Eple- og gresskar-ingefærknas
En deilig og krydret eple- og gresskar-ingefær crisp perfekt for høstsesongen. Enkel å lage og smakfull dessert.
Om denne retten
Denne deilige eple- og gresskarknasenen er en perfekt høstdesssert som kombinerer de beste smakene av årstiden. Den luftige, krydrede havregrynstoppen møter den myke, søte fyllinga av moden Granny Smith-eple og stivt, fiberrik gresskar. Resultatet er et deilig samspill av teksturer og smaker som garantert vil glede alle borde.
Ingredienser
- 1. 2,4 dl havregryn
- 2. 1,2 dl pluss 2 spiseskjeer allsidig mel, delt
- 3. 1,2 dl pekannøtter, grovhakket
- 4. 0,6 dl lyst brunt sukker
- 5. 2 spiseskjeer finhakket kandisert ingefær
- 6. 1/4 teskje kosher salt
- 7. 1,2 dl (1 stang) usaltet smør, smeltet og avkjølt
- 8. 680 gram sukker- eller pai-pumpkin eller smørnøttgresskar, skrelt, frøfjernet og skåret i 1/2-tommers terninger (455 gram når den er i terninger)
- 9. 905 gram Granny Smith epler (4 til 5 epler), skrelt, kjernet og skåret i 1/2-tommers terninger
- 10. 1/2 teskje revet sitronskall, pluss 1 spiseskje sitronsaft
- 11. 0,6 dl sukker
- 12. 1 teskje malt kanel
- 13. Vaniljeis, til servering
Ingredienser
- 1. 2,4 dl havregryn
- 2. 1,2 dl pluss 2 spiseskjeer allsidig mel, delt
- 3. 1,2 dl pekannøtter, grovhakket
- 4. 0,6 dl lyst brunt sukker
- 5. 2 spiseskjeer finhakket kandisert ingefær
- 6. 1/4 teskje kosher salt
- 7. 1,2 dl (1 stang) usaltet smør, smeltet og avkjølt
- 8. 680 gram sukker- eller pai-pumpkin eller smørnøttgresskar, skrelt, frøfjernet og skåret i 1/2-tommers terninger (455 gram når den er i terninger)
- 9. 905 gram Granny Smith epler (4 til 5 epler), skrelt, kjernet og skåret i 1/2-tommers terninger
- 10. 1/2 teskje revet sitronskall, pluss 1 spiseskje sitronsaft
- 11. 0,6 dl sukker
- 12. 1 teskje malt kanel
- 13. Vaniljeis, til servering
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 175°C. I en stor bolle, bland havregryn, 1/2 kopp mel, pekannøtter, lyst brunt sukker, ingefær, salt og smør. Bland til store smuler dannes, og sett i kjøleskapet til du skal bruke det. I en ildfast form på 23 x 33 cm, bland gresskar, epler, sitronskall og -juice, sukker, kanel og de resterende 2 spiseskjeene mel; vend godt sammen. Strø havregrynsknuspå toppen av epleblandingen og stek til toppen er gyllen og saftene bobler, ca. 45 minutter. La stå i 15 minutter. Server varm med vaniljeis.
Tips og Varianter
- 1Bruk en blanding av sukker- eller pai-gresskar for best resultat - dette gir en fyldig, kremete konsistens.
- 2Ersett gjerne den kandiserte ingefæren med frisk, fint revet ingefær for et ekstra kraftig kick.
- 3Pass på at ikke epleterningene blir for små - de skal beholde litt tyggekraft i den endelige retten.
Serveringsforslag
Servér den varme knasenen med en god skoop kremet vaniljeis. Eventuelt kan du også tilby rømme eller vaniljesaus som topping for å runde av smaksopplevelsen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Eple- og gresskar-ingefærknas?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Eple- og gresskar-ingefærknas. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Eple- og gresskar-ingefærknas?▼
Total tilberedningstid for Eple- og gresskar-ingefærknas er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Eple- og gresskar-ingefærknas vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Eple- og gresskar-ingefærknas?▼
En porsjon av Eple- og gresskar-ingefærknas inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
