Ingredienser
- 1 ts olivenolje
- 2 store fennikler, delt på tvers
- 2 ts malt gurkemeie
- 3 gulrøtter, revet
- 1/2 eple, i tynne skiver
- 0.6 dl kokosmelk
Ingredienser
- 1 ts olivenolje
- 2 store fennikler, delt på tvers
- 2 ts malt gurkemeie
- 3 gulrøtter, revet
- 1/2 eple, i tynne skiver
- 0.6 dl kokosmelk
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 190 °C. Smør en ildfast form med olivenolje.
- Legg fennikelbitene i den ildfaste formen og dryss dem med gurkemeie.
- Dekk med gulrøtter og eple. Hell kokosmelk over.
- Stek i den forvarmede ovnen til de er lett møre, ca. 20 minutter.
- Vend fennikelbitene og bland godt. Dekk til formen og fortsett å steke til de er helt møre, ytterligere ca. 20 minutter.
Om denne retten
Denne eple- og fennikelgratengen er en deilig, vegetarisk rett som byr på en utrolig smaksrik kombinasjon av søt, krydret og frisk smak. Retten passer perfekt som et varmt og næringsrikt måltid på en kjølig kveld, eller som et spennende tilbehør.
Tips og Varianter
- 1For å få en jevn, kremet konsistens på kokosmelken, er det lurt å riste kokoskartongen godt før bruk.
- 2For en ekstra sprø overflate, kan du strø litt brødrasp eller revet parmesan over gratengen like før den blir ferdig.
- 3Prøv også å erstatte noen av gulrotstykkene med tynne skiver søtpotet for en ekstra søt og myk tekstur.
Serveringsforslag
Denne gratengen passer utmerket sammen med en frisk og sprø salat, for eksempel en enkel blandet salat med grønn salat, tomat og agurk. Et glass tørrsider eller et glass hvitvin kan også være en flott drikke å servere til.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Eple- og fennikelgrateng med kokos og gurkemeie?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Eple- og fennikelgrateng med kokos og gurkemeie. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Eple- og fennikelgrateng med kokos og gurkemeie?▼
Total tilberedningstid for Eple- og fennikelgrateng med kokos og gurkemeie er omtrent 55 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Eple- og fennikelgrateng med kokos og gurkemeie vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Eple- og fennikelgrateng med kokos og gurkemeie?▼
En porsjon av Eple- og fennikelgrateng med kokos og gurkemeie inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
