Eple- og bjørnebær-popp Hvis du ønsker en mer flytende oversettelse, kan det også være: Popp med eple- og bjørnebærfyll
Lær hvordan du lager deilige eple-bær pai pops med sprø deig og fruktfyll. Perfekt som småkaker eller dessert til helgen.
Om denne retten
Disse søte og smakfulle eplefyllte poppene er en autentisk norsk delikatesse. Inspirert av den klassiske norske eplepai, har vi kombinert smaker av saftige epler, søte bjørnebær og varm kanel for å lage en uimotståelig og hjemmelaget kremtopp. Perfekt for høstfeiringer eller som en hyggelig dessert sammen med venner.
Ingredienser
- 3 epler (som Golden Delicious og/eller McIntosh), skrelt og skåret i 1/4-tommers biter
- 1,2 dl bringebær
- 3 spiseskjeer sukker
- 1 spiseskje fersk sitronsaft
- 1 spiseskje usaltet smør
- 2 teskjeer hvetemel, pluss mer til utbaking
- 1/4 teskje malt kanel
- En klype nyrevet muskatnøtt
- 2 pakker på 14 gram med ferdigkjøpt paideig
- 1 stort egg, vispet
- Turbinado-sukker, til å strø over
Ingredienser
- 3 epler (som Golden Delicious og/eller McIntosh), skrelt og skåret i 1/4-tommers biter
- 1,2 dl bringebær
- 3 spiseskjeer sukker
- 1 spiseskje fersk sitronsaft
- 1 spiseskje usaltet smør
- 2 teskjeer hvetemel, pluss mer til utbaking
- 1/4 teskje malt kanel
- En klype nyrevet muskatnøtt
- 2 pakker på 14 gram med ferdigkjøpt paideig
- 1 stort egg, vispet
- Turbinado-sukker, til å strø over
Fremgangsmåte
- 1Vend eplene, bringebærene, sukkeret og sitronsaften i en stor bolle. Smelt smøret i en middels stor stekepanne over middels varme. Tilsett fruktblandingen og kok, rør av og til, til eplene er myke og bringebærene har brutt ned, ca. 8 til 10 minutter. Strø over melet, kanelen og muskatnøtten, og rør til saften begynner å tykne, omtrent 1 minutt; sett til side for å avkjøle helt.
- 2Forvarm ovnen til 190 °C (375 °F) og dekk to bakeplater med bakepapir. Rull ut paideigen på en lett melet overflate. Stikk ut sirkler med en diameter på 6 cm (2 1/2 tommer) med et kakeutstikker eller et glass (du skal få omtrent 48 sirkler). Fordel halvparten av sirklene på de forberedte bakeplatene; legg en teskje med fyll i midten av hver. Pensle kantene av deigen med vann, og legg deretter de resterende sirklene oppå, og klem kantene sammen med en gaffel for å forsegle.
- 3Pensle kakene med det sammenpiskede egget og strø over turbinadosukker. Lag et lite kryss i midten av hver for å slippe ut damp. Overfør til ovnen og stek til de er gylne, ca. 22 til 24 minutter. La dem avkjøle litt på bakeplatene, og sett deretter en lollipop-stav inn i hver. La dem avkjøle helt. Oppbevar i en lufttett beholder i opptil 3 dager.
- 4Fotograf: Charles Masters
Tips og Varianter
- 1Bruk en blanding av eplestykker for best tekstur - noen faste, noen mørere.
- 2Pass på at eplene blir godt gjennomkokt før de blandes inn i deigen for riktig konsistens.
- 3Fyll ikke poppene for mye, da det kan lekke ut under steking.
Serveringsforslag
Serveres varm med en skje vaniljeis eller krem for en ekstra lekker opplevelse. En kald glass eplemost eller varm epledrink er også et flott ledsager til disse hjemmelagde poppene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Eple- og bjørnebær-popp Hvis du ønsker en mer flytende oversettelse, kan det også være: Popp med eple- og bjørnebærfyll?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Eple- og bjørnebær-popp Hvis du ønsker en mer flytende oversettelse, kan det også være: Popp med eple- og bjørnebærfyll. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Eple- og bjørnebær-popp Hvis du ønsker en mer flytende oversettelse, kan det også være: Popp med eple- og bjørnebærfyll?▼
Total tilberedningstid for Eple- og bjørnebær-popp Hvis du ønsker en mer flytende oversettelse, kan det også være: Popp med eple- og bjørnebærfyll er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Eple- og bjørnebær-popp Hvis du ønsker en mer flytende oversettelse, kan det også være: Popp med eple- og bjørnebærfyll vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Eple- og bjørnebær-popp Hvis du ønsker en mer flytende oversettelse, kan det også være: Popp med eple- og bjørnebærfyll?▼
En porsjon av Eple- og bjørnebær-popp Hvis du ønsker en mer flytende oversettelse, kan det også være: Popp med eple- og bjørnebærfyll inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
