Eple- og banantærte med varm lønnesirup
Lær hvordan du lager en deilig eple banan tart med varm lønnesirup. Perfekt som dessert eller søt frokost. Enkelt og smakfullt!
Om denne retten
Eple- og banantærte med varm lønnesirup er en middels krevende oppskrift i kategorien bakeverk som du kan lage i løpet av 50 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer melk, kremfløte, sukker og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 8 porsjoner.
Ingredienser
- 1,2 dl melk
- 1,2 dl kremfløte
- 1 vaniljestang, eller vaniljeekstrakt etter smak (ca. 1 teskje)
- 0,6 dl sukker
- 4 eggeplommer
- 4 Granny Smith- epler, skrellet, kjernet og hakket
- 4 bananer, hakket
- 0,6 dl (1/2 stang) smør
- 1 teskje malt kanel
- 1 lime, presset saft av
- 1,2 dl havregryn
- 0,6 dl hvetemel
- 0,6 dl sukker
- 1,2 dl (1 stang) usaltet smør
- 1 ferdiglaget 25 cm paibunn
- 1,2 dl lønnesirup
Ingredienser
- 1,2 dl melk
- 1,2 dl kremfløte
- 1 vaniljestang, eller vaniljeekstrakt etter smak (ca. 1 teskje)
- 0,6 dl sukker
- 4 eggeplommer
- 4 Granny Smith- epler, skrellet, kjernet og hakket
- 4 bananer, hakket
- 0,6 dl (1/2 stang) smør
- 1 teskje malt kanel
- 1 lime, presset saft av
- 1,2 dl havregryn
- 0,6 dl hvetemel
- 0,6 dl sukker
- 1,2 dl (1 stang) usaltet smør
- 1 ferdiglaget 25 cm paibunn
- 1,2 dl lønnesirup
Fremgangsmåte
- 1I en middels stor kjele, varm opp melken, fløten, vaniljebønnen eller ekstrakten, og halvparten av sukkeret til det småkoker (rett under kokepunktet). I en liten bolle visp sammen eggeplommene og resten av sukkeret, og temperer det ved å tilsette en liten mengde av den varme melken blandet i bollen mens du visper konstant (kjent som en liaison). Nå heller du liaisonen (eggeblandingen) i melkekjelen, mens du rører kontinuerlig. Du varmer bare opp blandingen. Ikke la den koke. Ikke kok. Poenget er å unngå å lage eggerøre! Fortsett å koke på middels varme til blandingen begynner å tykne og dekker baksiden av en skje, omtrent 5 minutter. Ta av varmen og la den avkjøles.
- 2I en stor stekepanne, stek eplene og bananene i smøret, og tilsett kanel og limesaft. Rør godt for å dekke frukten. La det småkoke over middels varme, og la det koke til eplene er møre og har karamellfarge, ca. 20–25 minutter. La det avkjøles.
- 3Forvarm ovnen til 175°C (350°F).
- 4Til smuldredeigen, bruk en tresleiv til å blande havregryn, mel, sukker og smør til blandingen ligner brødsmuler.
- 5Bland de nå avkjølte eplene med kremet, og hell det i paibunnen. Topp med havregrynsblandingen. Stek til paibunnen er helt stekt og gyllen, ca. 15 minutter.
- 6Varm lønnesirupen som tilbehør, og server.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Ikke kok fløtesausen for hardt etter at fløten er tilsatt, da kan den skille seg.
- 3Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 4Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 5Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Eple- og banantærte med varm lønnesirup?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Eple- og banantærte med varm lønnesirup. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Eple- og banantærte med varm lønnesirup?▼
Total tilberedningstid for Eple- og banantærte med varm lønnesirup er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Eple- og banantærte med varm lønnesirup vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Eple- og banantærte med varm lønnesirup?▼
En porsjon av Eple- og banantærte med varm lønnesirup inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
