Eple- og daddelkompott med eplecider-yoghurtskrem
Lær hvordan du lager en deilig eple- og daddelkompott med frisk eplecider-yoghurtskrem. Perfekt som dessert eller til frokost, enkelt og raskt å lage.
Foto av Hannah Grapp på Pexels
Ingredienser
- 4.7 dl naturell, fettfri yoghurt
- 11.9 dl eplecider eller eplejuice
- 2 ts usaltet smør
- 680 g sure grønne epler, skrellet, kjernet og skåret i 0.6 cm skiver
- 5 ss sukker
- 1 ss fersk sitronjuice
- 4.7 dl vann
- 4 hele nellikspiker
- 2.5 ts revet appelsinskall
- 1 kanelstang, delt i to
- 4 store, steinfrie dadler, delt i fire
Ingredienser
- 4.7 dl naturell, fettfri yoghurt
- 11.9 dl eplecider eller eplejuice
- 2 ts usaltet smør
- 680 g sure grønne epler, skrellet, kjernet og skåret i 0.6 cm skiver
- 5 ss sukker
- 1 ss fersk sitronjuice
- 4.7 dl vann
- 4 hele nellikspiker
- 2.5 ts revet appelsinskall
- 1 kanelstang, delt i to
- 4 store, steinfrie dadler, delt i fire
Slik gjør du:
- Sett en sil over en middels stor bolle. Legg et dobbelt lag med osteklede i silen. Hell yoghurt i silen. Sett det i kjøleskapet over natten. Kast væsken som renner ut.
- Kok opp 9.5 dl eplecider i en middels stor kjele til det er redusert til 1.2 dl tynt sirup, omtrent 30 minutter. Avkjøl.
- Rør inn 3 ss av den tykne yoghurten i den avkjølte sirupen. Server resten av sirupen separat.
- Smelt smør i en stor non-stick stekepanne over middels høy varme. Tilsett epler, 1 ss sukker og sitronsaft; sautér til de er gylne, ca. 10 minutter. Overfør eplene til en middels bolle.
- Tilsett 4.7 dl vann, nellik, appelsinskall, kanel, 2.4 dl eplecider og 4 ss sukker i samme panne. Kok opp til det er redusert til 1.6 dl, ca. 20 minutter. Sil av. Kast faststoffene.
- Returner væsken og eplene til pannen; tilsett dadler. La det småkoke i 3 minutter. Avkjøl.
- (Kan lages 4 timer i forveien. Avkjøl yoghurten og oppbevar kompotten ved romtemperatur.)
- Legg en stor skje med yoghurtost i midten av hver bolle. Omgi med epler. Drypp over den reserverte sirupen.
Om denne retten
Eple- og daddelkompott med eplecider-yoghurtskrem er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer naturell, fettfri yoghurt, eplecider eller eplejuice, usaltet smør og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 4Rull sitronen på benken med håndflaten før du presser den — det gir mer juice.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Eple- og daddelkompott med eplecider-yoghurtskrem?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Eple- og daddelkompott med eplecider-yoghurtskrem. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Eple- og daddelkompott med eplecider-yoghurtskrem?▼
Total tilberedningstid for Eple- og daddelkompott med eplecider-yoghurtskrem er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Eple- og daddelkompott med eplecider-yoghurtskrem vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Eple- og daddelkompott med eplecider-yoghurtskrem?▼
En porsjon av Eple- og daddelkompott med eplecider-yoghurtskrem inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
