Epi's supernachos med 50 ingredienser til Super Bowl
Oppskrift på epis 50-ingredienser super bowl nachos. Perfekt for store sportsarrangementer med rikelig med smak og variasjon.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Kalorier450 kcal
Total tid35 min
Forberedelse20 min
Steketid15 min
Porsjoner8
NivåMiddels
forrett
Om denne retten
Disse nachosene er ikke noe vanlig snacks. De er et festmåltid i seg selv, fylt med over 50 forskjellige ingredienser som hver for seg er godbiter, men som til sammen skaper en uimotståelig kombinasjon av smaker og teksturer. Fra sprø tortillachips, smeltende oster og syrlige pickles til saftig pulled pork, krydret kylling og aromatiske krydder - dette er en nacho-rett som tar din Super Bowl-feiring til et helt nytt nivå.
Ingredienser
8 porsjoner
- 1. 1. 6 poser (ca. 255 gram) restaurantstil tortillachips
- 2. 4,7 dl butikkjøpt eller hjemmelaget spinatdipp, oppvarmet
- 3. 1 stor gul løk, tynne skiver, karamellisert
- 4. 340 gram marinerte artisjokkhjerter, drenert, grovhakket (ca. 4,7 dl)
- 5. 280 gram revet Fontina-ost (ca. 9,5 dl)
- 6. 42 gram finrevet Parmesan (ca. 1,2 dl)
- 7. 1,8 dl cherrytomater, delt i fire
- 8. 450 gram skivet bacon
- 9. 2 store russetpoteter (ca. 680 gram)
- 10. Kosher-salt
- 11. Nykvernet svart pepper
- 12. 7,1 dl bølgete potetgull (ca. 85 gram)
- 13. 225 gram revet cheddarost (ca. 5,9 dl)
- 14. 225 gram revet Monterey Jack-ost (ca. 5,9 dl)
- 15. 1,8 dl rømme, pluss mer til servering
- 16. 2 vårløk, tynne skiver
- 17. 1/2 teskje paprika
- 18. 2 spiseskjeer hakkede gressløk
- 19. 1/2 avokado, i terninger
- 20. 9,5 dl revet svinekjøtt fra baby back ribs (fra ca. 450 gram ribbe), eller pulled pork, oppvarmet
- 21. 1,2 dl barbecuesaus, pluss mer til servering
- 22. 450 gram revet røkt mozzarella (ca. 9,5 dl)
- 23. 1,2 dl grovhakkede sylteagurker med jalapeños
- 24. 2,4 dl butikkjøpt eller hjemmelaget syrlig kål
- 25. 0,6 dl finhakket hvit løk
- 26. 2 spiseskjeer korianderblader med stilker
- 27. 9,5 dl marinara-saus, drenert i et dørslag med papirhåndkle
- 28. 170 gram skivet pepperoni
- 29. 170 gram canadisk bacon, i terninger
- 30. 280 gram fersk italiensk pølse (ca. 3 pølser), uten skinn, smuldret og kokt
- 31. 1,2 dl hakket grønn paprika
- 32. 1,2 dl hakket oransje paprika
- 33. 1,2 dl hakket rød paprika
- 34. 1,2 dl hakket gul paprika
- 35. 450 gram revet mozzarellaost (ca. 9,5 dl)
- 36. 42 gram finrevet Pecorino Romano (ca. 1,2 dl)
- 37. 0,6 dl svarte oliven, uten stein, grovhakket
- 38. 1/2 teskje knuste rød pepperflak
- 39. 1/4 teskje hvitløkspulver
- 40. 1/4 teskje tørket oregano
- 41. 2 spiseskjeer basilikumblader, revet
- 42. 9,5 dl revet rotisserie-kylling (fra ca. 1,4 kg rotisserie-kylling)
- 43. 1,2 dl buffalo wings-saus (som Frank's), pluss mer til servering
- 44. 370 gram revet Colby- eller Colby-Jack-ost (ca. 9,5 dl)
- 45. 113 gram smuldret blåmuggost (ca. 1,6 dl)
- 46. 1 liten rød løk, tynne skiver
- 47. 1 stilk selleri med blader, tynne skiver
- 48. 2 sylteagurker med pepperoncini, uten frø, skivet
- 49. 4,7 dl butikkjøpt eller hjemmelaget queso-dipp
- 50. 1 sprø tostada-bolle eller taco-salatbolle
- 51. 1 (46x66 cm) eller 2 (33x46 cm) bakebrett, dekket med aluminiumsfolie
Ingredienser
8 porsjoner
- 1. 1. 6 poser (ca. 255 gram) restaurantstil tortillachips
- 2. 4,7 dl butikkjøpt eller hjemmelaget spinatdipp, oppvarmet
- 3. 1 stor gul løk, tynne skiver, karamellisert
- 4. 340 gram marinerte artisjokkhjerter, drenert, grovhakket (ca. 4,7 dl)
- 5. 280 gram revet Fontina-ost (ca. 9,5 dl)
- 6. 42 gram finrevet Parmesan (ca. 1,2 dl)
- 7. 1,8 dl cherrytomater, delt i fire
- 8. 450 gram skivet bacon
- 9. 2 store russetpoteter (ca. 680 gram)
- 10. Kosher-salt
- 11. Nykvernet svart pepper
- 12. 7,1 dl bølgete potetgull (ca. 85 gram)
- 13. 225 gram revet cheddarost (ca. 5,9 dl)
- 14. 225 gram revet Monterey Jack-ost (ca. 5,9 dl)
- 15. 1,8 dl rømme, pluss mer til servering
- 16. 2 vårløk, tynne skiver
- 17. 1/2 teskje paprika
- 18. 2 spiseskjeer hakkede gressløk
- 19. 1/2 avokado, i terninger
- 20. 9,5 dl revet svinekjøtt fra baby back ribs (fra ca. 450 gram ribbe), eller pulled pork, oppvarmet
- 21. 1,2 dl barbecuesaus, pluss mer til servering
- 22. 450 gram revet røkt mozzarella (ca. 9,5 dl)
- 23. 1,2 dl grovhakkede sylteagurker med jalapeños
- 24. 2,4 dl butikkjøpt eller hjemmelaget syrlig kål
- 25. 0,6 dl finhakket hvit løk
- 26. 2 spiseskjeer korianderblader med stilker
- 27. 9,5 dl marinara-saus, drenert i et dørslag med papirhåndkle
- 28. 170 gram skivet pepperoni
- 29. 170 gram canadisk bacon, i terninger
- 30. 280 gram fersk italiensk pølse (ca. 3 pølser), uten skinn, smuldret og kokt
- 31. 1,2 dl hakket grønn paprika
- 32. 1,2 dl hakket oransje paprika
- 33. 1,2 dl hakket rød paprika
- 34. 1,2 dl hakket gul paprika
- 35. 450 gram revet mozzarellaost (ca. 9,5 dl)
- 36. 42 gram finrevet Pecorino Romano (ca. 1,2 dl)
- 37. 0,6 dl svarte oliven, uten stein, grovhakket
- 38. 1/2 teskje knuste rød pepperflak
- 39. 1/4 teskje hvitløkspulver
- 40. 1/4 teskje tørket oregano
- 41. 2 spiseskjeer basilikumblader, revet
- 42. 9,5 dl revet rotisserie-kylling (fra ca. 1,4 kg rotisserie-kylling)
- 43. 1,2 dl buffalo wings-saus (som Frank's), pluss mer til servering
- 44. 370 gram revet Colby- eller Colby-Jack-ost (ca. 9,5 dl)
- 45. 113 gram smuldret blåmuggost (ca. 1,6 dl)
- 46. 1 liten rød løk, tynne skiver
- 47. 1 stilk selleri med blader, tynne skiver
- 48. 2 sylteagurker med pepperoncini, uten frø, skivet
- 49. 4,7 dl butikkjøpt eller hjemmelaget queso-dipp
- 50. 1 sprø tostada-bolle eller taco-salatbolle
- 51. 1 (46x66 cm) eller 2 (33x46 cm) bakebrett, dekket med aluminiumsfolie
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 200°C. Planlegg å lage 5 seksjoner med nacho-smaker, hver seksjon med 3 lag av ingredienser. Fordel en tredjedel av chipsene i et jevnt lag på et bakepapirkledd stekebrett, og følg deretter instruksjonene for å bygge hver seksjon. Når alle seksjonene er satt sammen, stek til osten er smeltet og ingrediensene er varme, ca. 8–10 minutter. Avslutt med friske toppings.
- 22. Forvarm ovnen til 200°C. Planlegg å lage 5 seksjoner med nacho-smaker, hver seksjon med 3 lag av ingredienser. Fordel en tredjedel av chipsene i et jevnt lag på et bakepapirkledd stekebrett, og følg deretter instruksjonene for å bygge hver seksjon. Når alle seksjonene er satt sammen, stek til osten er smeltet og ingrediensene er varme, ca. 8–10 minutter. Avslutt med friske toppings.
- 33. For Spinats- og artisjokkdip-nachos: Arbeid i den første seksjonen, fordel en tredjedel av spinatdippen over chipsene med en skje. Topp med en tredjedel av løk, artisjokkhjerter, Fontina og Parmesan. Gjenta med 2 flere lag av chips og ingredienser. Etter baking, topp med skivede tomater.
- 44. Arbeid i den første seksjonen, fordel en tredjedel av spinatdippen over chipsene med en skje. Topp med en tredjedel av løk, artisjokkhjerter, Fontina og Parmesan. Gjenta med 2 flere lag av chips og ingredienser.
- 55. Etter baking, topp med skivede tomater.
- 66. For Loaded Potetgull-nachos: Kok bacon i en stor stekepanne på middels varme, arbeid i porsjoner om nødvendig, til det er sprøtt, ca. 10 minutter. Overfør til en tallerken med papirhåndkle. Smuldre bacon når det er avkjølt. Hell fett fra pannen i en varmebestandig bolle, og la brente biter bli igjen i pannen. Tørk ut pannen og ha baconfettet tilbake i pannen. Skrell potetene i lange, tynne strimler, og spar potetskallene. Varm opp pannen med fett på middels høy varme og stek potetskallene, vend dem underveis, til de er gylne og sprø, 4–6 minutter. Overfør skallet til en annen tallerken med papirhåndkle, og la fettet bli igjen i pannen; krydre skallet med salt. Kutt potetkjøttet i 1,5 cm terninger. Varm opp pannen med fett på middels varme og tilsett potetene. Krydre med salt og pepper, og kok, rør av og til, til potetene er gylne og gjennomkokte, 8–12 minutter. Overfør til en annen tallerken med papirhåndkle. Arbeid i den andre seksjonen, topp tortillachips med en tredjedel av potetene, terninger av potet, bacon, cheddar, Monterey Jack, ¾ kopp rømme, vårløk og paprika. Gjenta med 2 flere lag av chips og ingredienser. Etter baking, topp med ekstra rømme, stekte potetskall, gressløk, avokado og pepper.
- 77. Kok bacon i en stor stekepanne på middels varme, arbeid i porsjoner om nødvendig, til det er sprøtt, ca. 10 minutter. Overfør til en tallerken med papirhåndkle. Smuldre bacon når det er avkjølt. Hell fett fra pannen i en varmebestandig bolle, og la brente biter bli igjen i pannen. Tørk ut pannen og ha baconfettet tilbake i pannen.
- 88. Skrell potetene i lange, tynne strimler, og spar potetskallene. Varm opp pannen med fett på middels høy varme og stek potetskallene, vend dem underveis, til de er gylne og sprø, 4–6 minutter. Overfør skallet til en annen tallerken med papirhåndkle, og la fettet bli igjen i pannen; krydre skallet med salt.
- 99. Kutt potetkjøttet i 1,5 cm terninger. Varm opp pannen med fett på middels varme og tilsett potetene. Krydre med salt og pepper, og kok, rør av og til, til potetene er gylne og gjennomkokte, 8–12 minutter. Overfør til en annen tallerken med papirhåndkle.
- 1010. Arbeid i den andre seksjonen, topp tortillachips med en tredjedel av potetchipsene, terninger av potet, bacon, cheddar, Monterey Jack, ¾ kopp rømme, vårløk og paprika. Gjenta med 2 flere lag av chips og ingredienser.
- 1111. Etter baking, topp med ekstra rømme, stekte potetskall, gressløk, avokado og pepper.
- 1212. For Baby Back Rib Nachos: Vend svinekjøttet i ½ kopp barbecue-saus i en stor bolle. Arbeid i den tredje seksjonen, topp tortillachips med en tredjedel av svinekjøttet, mozzarella og jalapeños. Gjenta med 2 flere lag av chips og ingredienser. Etter baking, drypp over ekstra barbecue-saus og topp med coleslaw, hvit løk og koriander.
- 1313. Vend svinekjøttet i ½ kopp barbecue-saus i en stor bolle. Arbeid i den tredje seksjonen, topp tortillachips med en tredjedel av svinekjøttet, mozzarella og jalapeños. Gjenta med 2 flere lag av chips og ingredienser.
- 1414. Etter baking, drypp over ekstra barbecue-saus og topp med coleslaw, hvit løk og koriander.
- 1515. For Meat Lover's Pizza Nachos: Arbeid i den fjerde seksjonen, drypp tortillachips med en tredjedel av marinara-sausen, og topp med en tredjedel av pepperoni, canadisk bacon, pølse, paprika, mozzarella og Pecorino. Gjenta med 2 flere lag av chips og ingredienser. Etter baking, topp med oliven, rød pepperflak, hvitløkspulver, oregano og basilikum.
- 1616. Arbeid i den fjerde seksjonen, drypp tortillachips med en tredjedel av marinara-sausen, og topp med en tredjedel av pepperoni, canadisk bacon, pølse, paprika, mozzarella og Pecorino. Gjenta med 2 flere lag av chips og ingredienser.
- 1717. Etter baking, topp med oliven, rød pepperflak, hvitløkspulver, oregano og basilikum.
- 1818. For Buffalo Kylling Nachos: Vend kylling i ½ kopp buffalo wings-saus i en stor bolle. Arbeid i den femte seksjonen, topp tortillachips med en tredjedel av kyllingen, Colby-ost, blåmuggost og rød løk. Gjenta med 2 flere lag av chips og ingredienser. Etter baking, drypp over ekstra wings-saus og topp med selleristenger, blader og pepperoncini.
- 1919. Vend kylling i ½ kopp buffalo wings-saus i en stor bolle. Arbeid i den femte seksjonen, topp tortillachips med en tredjedel av kyllingen, Colby-ost, blåmuggost og rød løk. Gjenta med 2 flere lag av chips og ingredienser.
- 2020. Etter baking, drypp over ekstra wings-saus og topp med selleristenger, blader og pepperoncini.
- 2121. For servering: Mens nachos steker, varm opp queso-dippen til den er varm i mikrobølgeovnen eller i en varmebestandig bolle over en kjele med lett småkokende vann. Plasser tostadaskålen i midten av de stekte nachosene og fyll med queso-dip. Server umiddelbart.
- 2222. Mens nachos steker, varm opp queso-dippen til den er varm i mikrobølgeovnen eller i en varmebestandig bolle over en kjele med lett småkokende vann. Plasser tostadaskålen i midten av de stekte nachosene og fyll med queso-dip. Server umiddelbart.
Tips og Varianter
- 1Bruk de beste potetgullene du finner, gjerne noen som holder seg sprø selv etter at de har ligget på nachoene en stund.
- 2Karamer løken godt før du legger den på, det gir en deilig sødme som balanserer de andre sterke smakene.
- 3Lag gjerne litt ekstra barbecue- og buffalo-saus, for å kunne dyppe nachosene i etter at de er bakt.
Serveringsforslag
Server disse nachosene i midten av bordet, sammen med isavkjølte ølflasker og glass med is-kald margarita. Avslutt med en delikat hjemmelaget queso-dipp i midten som alle kan dyppe i.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Epi's supernachos med 50 ingredienser til Super Bowl?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Epi's supernachos med 50 ingredienser til Super Bowl. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Epi's supernachos med 50 ingredienser til Super Bowl?▼
Total tilberedningstid for Epi's supernachos med 50 ingredienser til Super Bowl er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Epi's supernachos med 50 ingredienser til Super Bowl vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Epi's supernachos med 50 ingredienser til Super Bowl?▼
En porsjon av Epi's supernachos med 50 ingredienser til Super Bowl inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
