Enkle tekaker
Lær hvordan du lager deilige og enkle te-kaker med denne raske oppskriften. Perfekt for en ettermiddagssnack eller kaffebesøk.
Om denne retten
Disse enkle tekakene tar oss tilbake til klassiske norske tradisjoner. Melet er lett og luftig, smøret smelter i munnen, og den sure melken gir en deilig friskhet som gjør dem perfekt som ettermiddagskaffe eller en liten søt bite til gjestene. Oppskriften har røtter helt tilbake til 1800-tallet, da norske husmødre bakte disse beskjedne, men særdeles gode kakene til spesielle anledninger.
Ingredienser
- 1 stang smør, pluss mer til stekepannen
- 1,2 dl melis
- 4 egg, pisket
- 1,2 dl sur melk (eller kulturmelk)
- 9,5 dl hvetemel, siktet
Ingredienser
- 1 stang smør, pluss mer til stekepannen
- 1,2 dl melis
- 4 egg, pisket
- 1,2 dl sur melk (eller kulturmelk)
- 9,5 dl hvetemel, siktet
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.
- 2Rør smør og sukker godt sammen, ca. 4 minutter. Tilsett eggene og bland grundig. Deretter tilsetter du melken og gradvis melet, til du får en lett, myk deig. Kjevl ut deigen til den er veldig tynn. Stikk ut runde former og legg dem på en smurt bakeplate. Stek til kakene er gylne i fargen, ca. 8 minutter.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at smøret og melken er i romtemperatur for best resultat.
- 2Det er viktig å kjevle deigen veldig tynn for å få den riktige, sprø konsistensen.
- 3For et ekstra luftig resultat, kan du hviske litt natron i melken.
Serveringsforslag
Disse tekakene er en klassisk ledsager til en god kopp kaffe eller te. De passer også perfekt som del av en nydelig bakverk-asjett sammen med andre småkaker og muligens litt syltetøy eller rømme som tilbehør.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Enkle tekaker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Enkle tekaker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Enkle tekaker?▼
Total tilberedningstid for Enkle tekaker er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Enkle tekaker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Enkle tekaker?▼
En porsjon av Enkle tekaker inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
