Enkle smørkjeks med vanilje
Lær hvordan du lager deilige smørkjeks med denne enkle oppskriften. Perfekt til kaffen eller som småkaker til helgen.
Foto av Tuğba ÖZTÜRK på Pexels
Ingredienser
- 4.7 dl hvetemel
- 0.5 ts bakepulver
- 0.5 ts salt
- 180 g usaltet smør, myknet
- 2.4 dl sukker
- 1 stort egg
- 0.5 ts vaniljeekstrakt
- Pynt: grovt sukker, strøssel eller smeltet sjokolade
Ingredienser
- 4.7 dl hvetemel
- 0.5 ts bakepulver
- 0.5 ts salt
- 180 g usaltet smør, myknet
- 2.4 dl sukker
- 1 stort egg
- 0.5 ts vaniljeekstrakt
- Pynt: grovt sukker, strøssel eller smeltet sjokolade
Slik gjør du:
- Visp sammen mel, bakepulver og salt i en liten bolle.
- Pisk smør og sukker sammen i en stor bolle med en elektrisk mikser på middels-høy hastighet til det er lyst og luftig, ca. 3 minutter med en kjøkkenmaskin (helst utstyrt med flatpisker) eller 6 minutter med håndmikser.
- Rør inn egg og vanilje.
- Senk hastigheten til lav, og tilsett melblandingen. Bland til det akkurat er kombinert.
- Form deigen til en 30 cm lang rull (ca. 5 cm i diameter) på et stykke plastfolie, og rull opp deigen i plastfolien.
- Sett deigen i kjøleskapet på et bakepapirkledd stekebrett til den er fast, minst 4 timer.
- Sett ovnsristene i øvre og nedre del av ovnen, og forvarm ovnen til 190°C.
- Skjær 3-6 mm tykke skiver fra deigrullen med en tung kniv for å fylle to store, ubelagte bakeplater.
- Plasser skivene med ca. 2.5 cm mellomrom. Sett resten av deigrullen i kjøleskapet, innpakket i plastfolie.
- Hvis du ønsker å pynte med grovt sukker, strø det over skivene nå.
- Stek småkakene, og bytt plass på brettene halvveis i steketiden, til kantene er gylne, ca. 12–15 minutter totalt.
- Avkjøl på brettene i 3 minutter, før du forsiktig flytter dem med en metallspade til avkjølingsrister for å avkjøle helt.
- Lag flere småkaker med resten av deigen på de avkjølte bakeplatene.
Om denne retten
Enkle smørkjeks med vanilje er en enkel oppskrift i kategorien bakeverk som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer hvetemel, bakepulver, salt og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 20 porsjoner.
Tips og Varianter
- 1Dette er en nybegynnervennlig oppskrift som passer for alle, uansett erfaring i kjøkkenet.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 4Smelt sjokoladen på vannbad eller i mikrobølgeovn i korte intervaller for å unngå at den brenner.
- 5Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Enkle smørkjeks med vanilje?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Enkle smørkjeks med vanilje. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Enkle smørkjeks med vanilje?▼
Total tilberedningstid for Enkle smørkjeks med vanilje er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Enkle smørkjeks med vanilje vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Enkle smørkjeks med vanilje?▼
En porsjon av Enkle smørkjeks med vanilje inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
