Frokostburritos med pølse og egg
Oppskrift på raske og enkle frokostburritos med pølse, egg og chili. Perfekt for travle morgener og som en energiboost.
Foto av Polina Tankilevitch på Pexels
Ingredienser
- 450 g kjøttpølse (storfe eller svin)
- 0.5 liten løk, hakket
- 2 ts smør
- 12 egg, pisket
- 1 (115 g) boks hakkede grønne chili, drenert
- 1.8 dl prosessost (som Velveeta®), revet
- 1.8 dl salsa
- 1 (285 g) pakke store mel-tortillas
Ingredienser
- 450 g kjøttpølse (storfe eller svin)
- 0.5 liten løk, hakket
- 2 ts smør
- 12 egg, pisket
- 1 (115 g) boks hakkede grønne chili, drenert
- 1.8 dl prosessost (som Velveeta®), revet
- 1.8 dl salsa
- 1 (285 g) pakke store mel-tortillas
Slik gjør du:
- Ha kjøttpølsen og løken i en stekepanne over middels varme. Stek til pølsen er brun, ca. 10 minutter. Bryt kjøttet opp i smuler mens det steker. Sil av overflødig fett.
- I en separat stekepanne over middels varme, smelt smøret. Tilsett de piskede eggene og chili. Stek og rør til eggene er mykt eggerøre, men ikke våte, ca. 3 minutter. Overfør eggerøren til en stor bolle, og rør inn den stekte pølseblandingen.
- Legg en tortilla på en mikrobølgesikker tallerken og varm den i mikrobølgeovnen på høy effekt i 10 til 20 sekunder. Tortillaen skal være varm og myk. Fordel omtrent 1.2 dl av pølse- og eggerøreblandingen i en linje langs tortillaen, litt skjevt fra midten. Topp med omtrent 1 ss revet ost og 1 ss salsa.
- Brett de to motsatte endene av tortillaen over fyllet. Trykk de to endene ned slik at de holder seg brettet. Rull forsiktig den kortere, ubrettede kanten over burritoen, og skyv fyllet mot bakkanten av rullen underveis, for å lukke fyllet godt inne. Hold de to endene brettet mens du ruller. Pakk inn i folie om ønskelig. Gjenta med resten av tortillaene.
Om denne retten
Disse enkle frokostburritosene er perfekte for dem som liker å starte dagen med et godt, fyldig måltid. De er laget med en smakfull blanding av kjøttpølse, egg, chili og revet ost, som sammen skaper en eksplosjon av smaker i munnen. Oppskriften stammer fra den meksikansk-amerikanske tradisjonen, og er et eksempel på hvordan amerikanske frokostklassikere kan få et latinamerikansk preg. Uansett om du spiser dem hjemme på en hektisk morgen eller serverer dem for venner, vil disse burritosene garantert gjøre deg mett og fornøyd.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne ferske grønne chili for best mulig smak og friskhet. For ekstra krydder, tilsett litt cayennepepper til eggerøren. La tortillaene ligge i mikroen litt lenger enn angitt hvis de virker litt tørre – du vil at de skal være ordentlig myke og elastiske før du fyller dem.
Serveringsforslag
Servér burritosene med en frisk salat eller en klype fersk koriander for å balansere de kraftige smakene. En god kopp kaffe eller en fersk juice passer utmerket som drikke til dette kraftige måltidet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Frokostburritos med pølse og egg?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Frokostburritos med pølse og egg. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Frokostburritos med pølse og egg?▼
Total tilberedningstid for Frokostburritos med pølse og egg er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Frokostburritos med pølse og egg vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Frokostburritos med pølse og egg?▼
En porsjon av Frokostburritos med pølse og egg inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
