Enkle pekannøttkaker
Lær hvordan du lager deilige og sprø pekannøtt barer med vår enkle oppskrift. Perfekt som snacks eller dessert for enhver anledning.
Om denne retten
Disse enkle pekannøttkakene er en perfekt balanse mellom den myke kakebasen og den sprøe, nøtteaktige fyllingen. Oppskriften stammer fra en gammel familietradisjon og har blitt servert i generasjoner på høytider og feststunder. Den søte, men ikke for tunge smaken gjør den til et fantastisk tilskudd til ethvert kaffebord eller søtsuget midt på dagen.
Ingredienser
- 1. 1 (515 gram) pakke gul kakeblanding, delt
- 0,6 dl smør, myknet
- 1 egg, lett pisket
- 1,8 dl pakket brunt sukker
- 1,8 dl mørk mais sirup
- 3 egg
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 3 dl grovhakkede pekannøtter
Ingredienser
- 1. 1 (515 gram) pakke gul kakeblanding, delt
- 0,6 dl smør, myknet
- 1 egg, lett pisket
- 1,8 dl pakket brunt sukker
- 1,8 dl mørk mais sirup
- 3 egg
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 3 dl grovhakkede pekannøtter
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader C (350 grader F). Smør en 23x33 cm kakeform lett.
- 2Sett til side 1 kopp av kakeblandingen som skal brukes til fyllet.
- 3Bland resten av kakeblandingen, smør og ett lett sammenpisket egg i en bolle til det blir smuldrete; trykk det ut i den forberedte formen.
- 4Stek i den forvarmede ovnen til bunnen er lett brunet, ca. 12 minutter.
- 5Bland brunt sukker, mais sirup, 3 egg og vaniljeekstrakt i en bolle; tilsett den reserverte kopp med kakeblanding og rør til det er godt blandet. Fordel blandingen jevnt over bunnen og topp med pekannøtter.
- 6Stek i den forvarmede ovnen til fyllet ser ut til å ha stivnet når du forsiktig rister på formen, 25 til 30 minutter. Avkjøl helt før du skjærer i barer.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å bruke mørk mais sirup for en fyldigere, mer karamellisert smak.
- 2La kakene avkjøle seg helt før du skjærer dem opp, da blir de lettere å få fine stykker.
- 3Strø gjerne litt ekstra grovhakkede pekannøtter over toppen like før servering for å gi dem en ekstra sprø finish.
Serveringsforslag
Disse pekannøttkakene passer perfekt sammen med en god, varm kopp kaffe eller te. De er også et fantastisk tilskudd til et julebord eller annet høytidsarrangement, der den søte smaken og nøttestrukturen gir en hyggelig kontrast til de salte og krydrede julepepperkakelignende kakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Enkle pekannøttkaker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Enkle pekannøttkaker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Enkle pekannøttkaker?▼
Total tilberedningstid for Enkle pekannøttkaker er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Enkle pekannøttkaker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Enkle pekannøttkaker?▼
En porsjon av Enkle pekannøttkaker inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
