Ingredienser
- 1.1 dl hvetemel
- 0.6 dl sukker
- 1/8 ts salt
- 3 egg
- 1 ts revet sitrusskall (eller litt revet vaniljebønne)
- 2 ss konjakk
- 2 ss smør, smeltet
- 3.6 dl melk
Ingredienser
- 1.1 dl hvetemel
- 0.6 dl sukker
- 1/8 ts salt
- 3 egg
- 1 ts revet sitrusskall (eller litt revet vaniljebønne)
- 2 ss konjakk
- 2 ss smør, smeltet
- 3.6 dl melk
Slik gjør du:
- Sikt mel, sukker og salt i en bolle. Tilsett egg, ett om gangen, og bland godt til det ikke er klumper igjen (bruk gjerne en elektrisk mikser på lav hastighet).
- Bland inn sitronzest eller vanilje, konjakk og smeltet smør.
- Tilsett melk litt etter litt og bland til røren har konsistens som tynn krem.
- La røren hvile i en time eller to før du steker pannekakene.
- Varm opp en pannekakepanne (enten 15 cm eller 25 cm i diameter, avhengig av ønsket størrelse) og smør den med smør. Pannen skal frese når du tar smøret i den.
- For hver pannekake, hell litt av røren i pannen, vipp den forsiktig for å la røren renne ut og dekke bunnen i et tynt lag.
- Når undersiden er lett brunet, snu den forsiktig med en stekespade.
- Trykk pannekaken flat med fingrene og la den bli brun på den andre siden.
- Når hver pannekake er ferdig, legg den på et varmt fat og hold den varm.
- Smør pannen på nytt etter behov.
Om denne retten
Disse enkle pannekakene med konjakk tar deg rett tilbake til den nostalgiske stemningen på en fransk landsbykafé. Den forførende duften av vanilje og konjakk fyller kjøkkenet mens du lager de gyldne, tynne pannekakene. Denne klassiske oppskriften har røtter helt tilbake til det tidlige 1900-tallet, og er fortsatt en favoritt hos både barnefamilier og matentusiaster som ønsker å skape en uforglemmelig, hjemlig opplevelse.
Tips og Varianter
- 1Bruk jevnlig vannsjekk for å sikre riktig konsistens på røren – den skal være tynn som fløte for best resultat.
- 2Inkluder litt ekstra konjakk i røren for en enda dypere smaksopplevelse.
- 3Forvarm et fat i ovnen for å holde pannekakene varme mens du steker de neste.
Serveringsforslag
Servér de tynne pannekakene toppet med kremet vaniljeis, bringebærsyltetøy og et dryss melis. Det komplimenterer den deilige konjakksmaken perfekt og gir en skikkelig søndagsbrunsj-følelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tynne pannekaker med cognac?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tynne pannekaker med cognac. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tynne pannekaker med cognac?▼
Total tilberedningstid for Tynne pannekaker med cognac er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tynne pannekaker med cognac vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tynne pannekaker med cognac?▼
En porsjon av Tynne pannekaker med cognac inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Klassisk sjokoladekake
Brookes klassiske brownies
Veganske havregrynsbarer med sjokolade
Kremet mandelfyll til kaker og bakverk
Enkel sjokoladeglasur med kaffe
