Ingredienser
- 1 ss olivenolje
- 2.5 dl ris
- 0.5 dl hakket løk
- 1 fedd hvitløk, hakket
- 2.5 dl grønnsaksbuljong
- 3.5 dl vann
- 1 hode romainesalat
- 1 ss soyasaus (valgfritt)
- 1 ss limesaft (valgfritt)
Ingredienser
- 1 ss olivenolje
- 2.5 dl ris
- 0.5 dl hakket løk
- 1 fedd hvitløk, hakket
- 2.5 dl grønnsaksbuljong
- 3.5 dl vann
- 1 hode romainesalat
- 1 ss soyasaus (valgfritt)
- 1 ss limesaft (valgfritt)
Slik gjør du:
- Varm opp olivenolje i en stor kjele over middels varme.
- Tilsett ris og stek den i oljen til den er gyllenbrun, ca. 3-5 minutter.
- Tilsett hakket løk og hvitløk, og stek videre til løken er myk, ca. 5-7 minutter.
- Hell grønnsaksbuljong og vann i kjelen. Kok opp.
- Skru ned varmen til lav, sett på lokk og la risen småkoke til den er mør og væsken er absorbert, ca. 10-15 minutter.
- Rør opp i risen og kok i 1-2 minutter til.
- Fordel risen i romainesalatbladene.
- Krydre med soyasaus eller limesaft etter ønske.
Om denne retten
Disse vegetariske salatwrapsene er en enkel og smakfull måte å nyte et vell av friske grønnsaker på. Inspirasjonen kommer fra den tradisjonelle vietnamesiske retten, men her har vi tilpasset oppskriften for å utnytte de fantastiske sesongsalatene fra norske småbruk. Prøv dem som en lettvint lunsj eller som et sunt og mettende mellommåltid.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne en blanding av salatblader som romaine, knutekål og spinat for å få en optimal tekstur og smaksbalanse.
- 2Erstatt gjerne den vanlige risen med quinoa for et ekstra proteinfyll.
- 3Drysle over noen revne gulrøtter eller reddiker for en frisk "crunch".
Serveringsforslag
Disse salatwrapsene passer utmerket sammen med en kjølig sommerdrikk som en fersk myntelimonade eller et glass hvitvin. Server gjerne et kremet avokadodipp eller en deilig tzatziki som en ekstra smaksbombe.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Vegetariske salatwraps med risfyll?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Vegetariske salatwraps med risfyll. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Vegetariske salatwraps med risfyll?▼
Total tilberedningstid for Vegetariske salatwraps med risfyll er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Vegetariske salatwraps med risfyll vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Vegetariske salatwraps med risfyll?▼
En porsjon av Vegetariske salatwraps med risfyll inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
