Enkle karamell- og eplepai-barer
Lær hvordan du lager deilige karamell eple paibarer med vår enkle oppskrift. Perfekt som dessert eller snacks for høstsesongen.
Om denne retten
Høstens mest hjertevarme dessert er her! Disse karamell- og eplepai-barene kombinerer den knasende, smørfylte kjeksbunen med den mykstekte eplemassen og den deilige karamellsmaken. Det er en klassisk norsk smakskombo som tar oss rett tilbake til bestemors kjøkken. Uansett om du serverer dem til kaffen eller som et søtt stykke ved siden av et glass melk, blir dette en sann fryd for ganen.
Ingredienser
- 1. Kjeksbunn:
- 2. 7,1 dl hvetemel
- 3. 2,4 dl usaltet smør
- 4. 1,8 dl hvitt sukker
- 5. 1 egg
- 6. 1 teskje bakepulver
- 7. 1/2 teskje salt
- 8. Eplefyll:
- 9. 3 spiseskjeer usaltet smør
- 10. 5 Granny Smith- epler, skrellet og hakket
- 11. 1,2 dl brunt sukker
- 12. 1,2 dl hvitt sukker
- 13. 2 teskjeer malt kanel
- 14. 1/4 teskje revet muskatnøtt
- 15. 1 klype salt
- 16. 1 spiseskje maisstivelse, eller etter behov
Ingredienser
- 1. Kjeksbunn:
- 2. 7,1 dl hvetemel
- 3. 2,4 dl usaltet smør
- 4. 1,8 dl hvitt sukker
- 5. 1 egg
- 6. 1 teskje bakepulver
- 7. 1/2 teskje salt
- 8. Eplefyll:
- 9. 3 spiseskjeer usaltet smør
- 10. 5 Granny Smith- epler, skrellet og hakket
- 11. 1,2 dl brunt sukker
- 12. 1,2 dl hvitt sukker
- 13. 2 teskjeer malt kanel
- 14. 1/4 teskje revet muskatnøtt
- 15. 1 klype salt
- 16. 1 spiseskje maisstivelse, eller etter behov
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit). Legg et bakepapir i en 23x33 cm stor ildfast form.
- 22. Bland mel, 1 kopp smør, 3/4 kopp hvitt sukker, egg, bakepulver og 1/2 teskje salt i en food processor; puls til det er smuldret og lett kan formes til en deig når du trykker på den. Hell 3/4 av deigen i den forberedte formen; trykk den ned med hendene til bunnen er jevn og godt pakket.
- 33. Smelt 3 spiseskjeer smør i en stekepanne over middels varme. Tilsett epler, brunt sukker, 1/2 kopp hvitt sukker, kanel, muskatnøtt og salt; kok og rør til eplene er myke, ca. 5 minutter. Rør inn maisstivelse; bland godt, og tilsett mer maisstivelse om nødvendig, til væsken tykner.
- 44. Hell eplefyllet over bunnen; jevn ut med en slikkepott. Smuldre resten av deigen over fyllet.
- 55. Stek i den forvarmede ovnen til smuldene på toppen er lett brune, 30 til 40 minutter. La avkjøle i 10 minutter, og kutt deretter i barer.
Tips og Varianter
- 1Bruk Granny Smith-epler for den perfekte balansen mellom sødme og syre.
- 2Pass på å la eplefyllet trekke inn maisstivelse slik at det ikke blir for rennende.
- 3Ikke nøl med å legge på et ekstra lag med smør i bunnen - dette gir en deilig sprø bunn!
Serveringsforslag
Disse barene er helt nydelige akkompagnert av en kopp varm, dampende kaffe eller et glass iskaldt melk. Gå gjerne all in og dryss over litt flaksalt eller vaniljekrem for en enda mer delikat opplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Enkle karamell- og eplepai-barer?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Enkle karamell- og eplepai-barer. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Enkle karamell- og eplepai-barer?▼
Total tilberedningstid for Enkle karamell- og eplepai-barer er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Enkle karamell- og eplepai-barer vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Enkle karamell- og eplepai-barer?▼
En porsjon av Enkle karamell- og eplepai-barer inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
