Fylte pastaskjell og kjøttboller i tomatsaus
Oppskrift på smakfulle italienske fylte pastaskjell og saftige kjøttboller i en fyldig tomatsaus, perfekt for en deilig middag.
Foto av Shameel mukkath på Pexels
Ingredienser
- 2 ts olivenolje
- 1 liten løk, finhakket
- 170 g tomatpuré
- 800 g tomatsaus
- 410 g hakkede tomater
- 1 ss italienske krydderurter
- 1 ss tørket basilikum
- 2 ts tørket oregano
- 130 g skivet sopp, drenert
- 9.5 dl revet provoloneost
- 12 frosne pastaskjell fylt med ricotta
- 24 frosne kjøttboller, tint
Ingredienser
- 2 ts olivenolje
- 1 liten løk, finhakket
- 170 g tomatpuré
- 800 g tomatsaus
- 410 g hakkede tomater
- 1 ss italienske krydderurter
- 1 ss tørket basilikum
- 2 ts tørket oregano
- 130 g skivet sopp, drenert
- 9.5 dl revet provoloneost
- 12 frosne pastaskjell fylt med ricotta
- 24 frosne kjøttboller, tint
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200 °C.
- Varm opp olivenoljen i en kjele over middels varme. Rør inn løken og kok til den er gjennomsiktig, ca. 2 minutter.
- Rør inn tomatpuré, tomatsaus, hermetiske tomater, italienske krydder, basilikum, oregano, sopp og 4.75 dl av provoloneosten.
- Kok til osten har smeltet, rør av og til.
- Plasser de frosne pastaskjellene og kjøttbollene i bunnen av en 23 x 33 cm ildfast form.
- Hell sausen over skjellene og kjøttbollene.
- Strø deretter resten av provoloneosten over.
- Dekk formen med aluminiumsfolie.
- Stek i den forvarmede ovnen til pastaen er gjennomkokt og osten har smeltet, ca. 30 minutter.
Om denne retten
De fylte pastaskjellene og kjøttbollene i denne klassiske italienske retten er en sann fest for sansene. Den kombinerer den deilige, fyldige smaken av italienske urter og krydder med den lekre teksturen fra de kremete ricotta-fylte pastaskjellene og de saftige kjøttbollene. Rett fra hjertet av Italias mattradisjoner er dette en perfekt middag for familien eller for å imponere gjester på en uformell kveld.
Tips og Varianter
- 1- Bruk tørket italiensk krydderblanding for å få den autentiske smaken.
- 2- Finhakk løken for å få den til å smelte sammen i sausen.
- 3- La sausen småkoke i litt ekstra tid for å få alle smakene til å utvikle seg.
Serveringsforslag
Server de fylte pastaskjellene og kjøttbollene med en frisk, grønn salat og loff eller knasende bruschetta for å runde av det perfekte italienske måltidet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fylte pastaskjell og kjøttboller i tomatsaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fylte pastaskjell og kjøttboller i tomatsaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fylte pastaskjell og kjøttboller i tomatsaus?▼
Total tilberedningstid for Fylte pastaskjell og kjøttboller i tomatsaus er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fylte pastaskjell og kjøttboller i tomatsaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fylte pastaskjell og kjøttboller i tomatsaus?▼
En porsjon av Fylte pastaskjell og kjøttboller i tomatsaus inneholder omtrent 550 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
