Enkle italienske fylte skjell og kjøttboller
Oppskrift på smakfulle italienske fylt skjell og saftige kjøttboller, perfekte for en lett og deilig middag
Om denne retten
De fylte skjellene og kjøttballene i denne klassiske italienske retten er en sann fest for sansene. Den kombinerer den deilige, fyldige smaken av italienske urter og krydder med den lekre teksturen fra de kremet ricotta-fylte pastaskjellene og de saftige kjøttballene. Rett fra hjertet av Italias mattradisjoner er dette en perfekt middag for familien eller for å imponere gjester på en uformell kveld.
Ingredienser
- 2 teskjeer olivenolje
- 1 liten løk, finhakket
- 1 (170 gram) boks tomatpuré
- 1 (800 gram) boks tomatsaus
- 1 (410 gram) boks italienske hakkede tomater
- 1 spiseskje italienske krydderurter
- 1 spiseskje tørket basilikum
- 2 teskjeer tørket oregano
- 1 (130 gram) boks skivede sopp, drenert
- 9,5 dl revet provoloneost
- 12 frosne pastaformer fylt med ricotta, frosne
- 24 frosne kjøttboller, tint
Ingredienser
- 2 teskjeer olivenolje
- 1 liten løk, finhakket
- 1 (170 gram) boks tomatpuré
- 1 (800 gram) boks tomatsaus
- 1 (410 gram) boks italienske hakkede tomater
- 1 spiseskje italienske krydderurter
- 1 spiseskje tørket basilikum
- 2 teskjeer tørket oregano
- 1 (130 gram) boks skivede sopp, drenert
- 9,5 dl revet provoloneost
- 12 frosne pastaformer fylt med ricotta, frosne
- 24 frosne kjøttboller, tint
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 200 grader Celsius (400 grader Fahrenheit).
- 2Varm opp olivenoljen i en kjele over middels varme. Rør inn løken, og kok til den er gjennomsiktig, ca. to minutter. Rør inn tomatpuré, tomatsaus, hermetiske tomater, italienske krydder, basilikum, oregano, sopp og 2 kopper av provolonosten. Kok til osten har smeltet, og rør av og til.
- 3Mens sausen koker, plasser de frosne skjellene og kjøttbollene i bunnen av en 23 x 33 cm glassform. Hell sausen over skjellene, og strø deretter resten av provolonosten over. Dekk formen med aluminiumsfolie.
- 4Stek i den forvarmede ovnen til pastaen er gjennomkokt og osten har smeltet, ca. 30 minutter.
Tips og Varianter
- 1- Bruk tørket italiensk krydderblanding for å få den autentiske smaken
- 2- Finhakk løken for å få den til å smelte sammen i sausen
- 3- La sausen småkoke i litt ekstra tid for å få alle smakene til å utvikle seg
Serveringsforslag
Servér de fylte skjellene og kjøttballene med en frisk, grønn salat og loff eller knasende bruschetta for å runde av det perfekte italienske måltidet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Enkle italienske fylte skjell og kjøttboller?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Enkle italienske fylte skjell og kjøttboller. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Enkle italienske fylte skjell og kjøttboller?▼
Total tilberedningstid for Enkle italienske fylte skjell og kjøttboller er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Enkle italienske fylte skjell og kjøttboller vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Enkle italienske fylte skjell og kjøttboller?▼
En porsjon av Enkle italienske fylte skjell og kjøttboller inneholder omtrent 550 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
