Grillede lammekoteletter med eddik- og hvitløksmarinade
Lær hvordan du lager enkle og deilige grillede lammekoteletter med denne steg-for-steg oppskriften. Perfekt for sommerens utendørs måltider.
Foto av Mavi Yıldız Restoran Cumalıkızık Bursa på Pexels
Ingredienser
- 0.6 dl hvit eddik
- 2 ts salt
- 0.5 ts svart pepper
- 1 ss finhakket hvitløk
- 1 løk, i tynne skiver
- 2 ss olivenolje
- 900 g lammekoteletter
Ingredienser
- 0.6 dl hvit eddik
- 2 ts salt
- 0.5 ts svart pepper
- 1 ss finhakket hvitløk
- 1 løk, i tynne skiver
- 2 ss olivenolje
- 900 g lammekoteletter
Slik gjør du:
- Bland eddik, salt, pepper, hvitløk, løk og olivenolje i en stor, lufttett pose til saltet er oppløst.
- Tilsett lammekotelettene, vend dem godt slik at de blir dekket, og la dem marinere i kjøleskapet i minst 2 timer, eller gjerne over natten.
- Forvarm en utendørs grill til middels høy varme.
- Ta lammekotelettene ut av marinaden og la løken sitte igjen på kjøttet. Kast resten av marinaden.
- Pakk de utvendige endene av bena inn i aluminiumsfolie for å forhindre at de brenner seg.
- Grill lammekotelettene til ønsket stekegrad, ca. 3 minutter på hver side for medium.
- Kotelettene kan også grilles i ovnen, ca. 5 minutter på hver side for medium.
Om denne retten
Disse enkle, men smaksrike lammekotelettene er en skikkelig smaksbombe som garantert vil gjøre stort inntrykk på gjestene dine. Den klassiske marinadeblandingen av eddik, hvitløk og løk gir kotelettene en deilig syrlig og krydret sødme som virkelig løfter grillsmaken. Dette er en tradisjonell sommerrett som passer perfekt til både lune kveldsmåltider og festlige anledninger ute på terrassen.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne en tyngre og mer robust type løk som rødløk eller sjalottløk for best mulig smak i marinaden.
- 2Pakk bena godt inn i aluminiumsfolie for å unngå at de blir for sprø og tørre under grillingen.
- 3Pass på å ikke grille kotelettene for lenge – medium stekt gir den beste balansen mellom mørheten i kjøttet og den deilige grillsmaken.
Serveringsforslag
Disse lammekotelettene passer perfekt sammen med en frisk, grønn salat og nybakte potetbåter toppet med smør og urter. Avrund måltidet med et glass kjølig, tørr hvitvin for en fullstendig sommerlig og avslappet atmosfære.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillede lammekoteletter med eddik- og hvitløksmarinade?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillede lammekoteletter med eddik- og hvitløksmarinade. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillede lammekoteletter med eddik- og hvitløksmarinade?▼
Total tilberedningstid for Grillede lammekoteletter med eddik- og hvitløksmarinade er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillede lammekoteletter med eddik- og hvitløksmarinade vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillede lammekoteletter med eddik- og hvitløksmarinade?▼
En porsjon av Grillede lammekoteletter med eddik- og hvitløksmarinade inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
