Ingredienser
- 340 g fullkorn rigatoni
- 1 boks (ca. 790 g) knuste tomater med basilikum
- 4 stk. lette ostestenger, kuttet i 1,5 cm biter
- 2 beholdere (ca. 280 g hver) cherrytomater, delt i to
- 1/2 liten løk, hakket
- Ca. 12 ferske basilikumblader
- 1 ss finhakket hvitløk
- 1 ts salt
- 1/4 ts svart pepper
- 0,6 dl balsamicoeddik
- Ca. 6 ferske basilikumblader, hakket, til pynt (valgfritt)
- 6 ss revet Parmesanost, til pynt (valgfritt)
Ingredienser
- 340 g fullkorn rigatoni
- 1 boks (ca. 790 g) knuste tomater med basilikum
- 4 stk. lette ostestenger, kuttet i 1,5 cm biter
- 2 beholdere (ca. 280 g hver) cherrytomater, delt i to
- 1/2 liten løk, hakket
- Ca. 12 ferske basilikumblader
- 1 ss finhakket hvitløk
- 1 ts salt
- 1/4 ts svart pepper
- 0,6 dl balsamicoeddik
- Ca. 6 ferske basilikumblader, hakket, til pynt (valgfritt)
- 6 ss revet Parmesanost, til pynt (valgfritt)
Slik gjør du:
- Bland sammen 7 dl vann, pasta, knuste tomater, ostebiter, cherrytomater, løk, basilikum, hvitløk, salt og pepper i en stor gryte. Rør godt for å blande.
- Kok opp over middels høy varme.
- Reduser deretter til lav varme og kok uten lokk til pastaen er myk, ca. 15-20 minutter. Mye av vannet vil koke bort og sausen tykner.
- Server med en skvett balsamicoeddik. Hvis ønskelig, pynt med hakket basilikum og Parmesanost.
Om denne retten
Denne énpanneoppskriften på Caprese-inspirert pasta er en genial måte å bringe den klassiske sommersalaten inn i en næringsrik, mettende rett. Smeltet mozzarella og søte, sprengmodne tomater gir en deilig, balansert smak som vil glede smaksløkene til både barn og voksne.
Tips og Varianter
- 1Bruk fullkornspasta for ekstra fiber og næringsstoffer.
- 2La tomatene koke inn i pastaretten for å få en rik, fyldig saus.
- 3Skjær ostebitene i mindre biter for jevnere fordeling i retten.
Serveringsforslag
Server Caprese-pastaen varm, garnert med friske basilikumblader og et dryss av parmesan. En enkel salat eller et glass kjølende hvitvin er perfekt til denne retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Enkel Caprese-pasta i én panne?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Enkel Caprese-pasta i én panne. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Enkel Caprese-pasta i én panne?▼
Total tilberedningstid for Enkel Caprese-pasta i én panne er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Enkel Caprese-pasta i én panne vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Enkel Caprese-pasta i én panne?▼
En porsjon av Enkel Caprese-pasta i én panne inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
