Enkelt én-panne Caprese-pasta
Oppskrift på en enkel og smakfull one-pot caprese pasta som kan lages på under 30 minutter. Perfekt for en rask middag for hele familien.
Om denne retten
Denne énpanneoppskriften på Caprese-inspirert pasta er en genial måte å bringe den klassiske sommersalaten inn i en næringsrik, mettende rett. Smeltet mozzarella og søte, sprengmodne tomater gir en deilig, balansert smak som vil gleede smaksløkene til både barn og voksne.
Ingredienser
- 340 gram fullkorn rigatoni (jeg liker Barilla)
- 1 (28 oz) boks knuste tomater med basilikum (jeg liker Hunt's)
- 4 lette ostestenger (jeg liker Sargento), kuttet i 1/2-tommers biter
- 2 (10 oz) beholder med druetomater, delt i to
- 1/2 liten løk, hakket
- Ca. 12 ferske basilikumblader
- 1 spiseskje finhakket hvitløk
- 1 teskje salt
- 1/4 teskje svart pepper
- 0,6 dl balsamicoeddik
- Ca. 6 ferske basilikumblader, hakket, til pynt (valgfritt)
- 6 spiseskjeer revet Parmesanost (jeg liker Sargento Artisan Blends), til pynt (valgfritt)
Ingredienser
- 340 gram fullkorn rigatoni (jeg liker Barilla)
- 1 (28 oz) boks knuste tomater med basilikum (jeg liker Hunt's)
- 4 lette ostestenger (jeg liker Sargento), kuttet i 1/2-tommers biter
- 2 (10 oz) beholder med druetomater, delt i to
- 1/2 liten løk, hakket
- Ca. 12 ferske basilikumblader
- 1 spiseskje finhakket hvitløk
- 1 teskje salt
- 1/4 teskje svart pepper
- 0,6 dl balsamicoeddik
- Ca. 6 ferske basilikumblader, hakket, til pynt (valgfritt)
- 6 spiseskjeer revet Parmesanost (jeg liker Sargento Artisan Blends), til pynt (valgfritt)
Fremgangsmåte
- 1I en stor gryte, bland sammen 3 kopper vann, pasta, knuste tomater, ostebiter, druetomater, løk, basilikum, hvitløk, salt og pepper, og rør for å blande. Kok opp over middels høy varme, reduser deretter til lav varme og kok uten lokk til pastaen er myk, ca. 25 til 30 minutter. Mye av vannet vil koke bort. Server med en skvett balsamicoeddik. Hvis ønskelig, pynt med hakket basilikum og Parmesanost.
- 2I en stor gryte, bland sammen 3 kopper vann, pasta, knuste tomater, ostebiter, druetomater, løk, basilikum, hvitløk, salt og pepper, og rør for å blande.
- 3Kok opp over middels høy varme, reduser deretter til lav varme og kok uten lokk til pastaen er myk, ca. 25 til 30 minutter. Mye av vannet vil koke bort.
- 4Server med en skvett balsamicoeddik. Hvis ønskelig, pynt med hakket basilikum og Parmesanost.
Tips og Varianter
- 1Bruk fullkornspasta for ekstra fiber og næringsstoffer.
- 2La tomatene koke inn i pastaretten for å få en rik, fyldende saus.
- 3Skjær ostebitene i mindre biter for jevnere fordeling i retten.
Serveringsforslag
Server Caprese-pastaen varm, garnert med friske basilikumblader og et dryss av parmesan. En enkel salat eller et glass kjølende hvitvin er perfekt til denne retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Enkelt én-panne Caprese-pasta?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Enkelt én-panne Caprese-pasta. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Enkelt én-panne Caprese-pasta?▼
Total tilberedningstid for Enkelt én-panne Caprese-pasta er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Enkelt én-panne Caprese-pasta vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Enkelt én-panne Caprese-pasta?▼
En porsjon av Enkelt én-panne Caprese-pasta inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
