Ingredienser
- 1 ss olivenolje
- 0.5 dl skivet rødløk
- 1 fedd hvitløk, hakket
- Salt og pepper etter smak
- Sitronpepper etter smak
- 10 friske aspargesstenger
- 2 ss hvitvin
- 1 ss revet parmesanost
- 1 ss knuste fullkornskjeks
Ingredienser
- 1 ss olivenolje
- 0.5 dl skivet rødløk
- 1 fedd hvitløk, hakket
- Salt og pepper etter smak
- Sitronpepper etter smak
- 10 friske aspargesstenger
- 2 ss hvitvin
- 1 ss revet parmesanost
- 1 ss knuste fullkornskjeks
Slik gjør du:
- Varm opp olivenoljen i en stekepanne over middels høy varme.
- Tilsett løk og hvitløk, og krydre med salt, pepper og sitronpepper.
- Stek og rør til løken er myk.
- Legg aspargesen i pannen og stek i 8 minutter, snu av og til for å dekke den med krydderne.
- Hell vinen i pannen og skrap opp eventuelle brune biter fra bunnen.
- Overfør aspargesen til en flat serveringsskål.
- Drypp over resten av blandingen fra pannen.
- Strø jevnt over med parmesanost og knuste fullkornskjeks.
Om denne retten
Enkel asparges er en klassisk, men likevel elegant forrett som lar de friske ingrediensene skinne. Oppskriften er inspirert av tradisjonen med å nyte de første, sarte aspargesstykkene om våren, tilberedt på en enkel og smakfull måte. Denne versjonen gjør seg utmerket som en forfriskende start på et festmåltid, eller som en smakfull siderett.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne en blanding av grønne og hvite aspargesstenger for mer variasjon i farge og tekstur.
- 2For en sprøere konsistens, stek aspargesen bare i 5-6 minutter i stekepannen.
- 3Sørg for å ha god temperatur i pannen for at aspargesen får en fin stekt smak på overflaten.
Serveringsforslag
Den enkle, men smakfulle aspargesretten er perfekt å servere sammen med et glass tørr hvitvin. Garnér gjerne med litt frisk sitronskive eller parmesan i grove flak for en ekstra smaksdimensjon.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Enkel asparges med parmesan og hvitvin?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Enkel asparges med parmesan og hvitvin. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Enkel asparges med parmesan og hvitvin?▼
Total tilberedningstid for Enkel asparges med parmesan og hvitvin er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Enkel asparges med parmesan og hvitvin vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Enkel asparges med parmesan og hvitvin?▼
En porsjon av Enkel asparges med parmesan og hvitvin inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
