Enkel vodka-saus
Lær å lage en enkel og deilig vodkasaus med få ingredienser. Perfekt til pasta og raske middager. Enkelt, smakfullt og klar på kort tid!
Om denne retten
Denne klassiske vodkasausen er et must-have i enhver kokks repertoar. Den er utrolig enkel å lage, men har en dyptgående, kompleks smak takket være den medfølgende vodkaen. Serveringen er uendelig fleksibel - prøv den gjerne over pasta, på pizza eller som et deilig pålegg på brød.
Ingredienser
- 120 ml smør
- 1 løk, hakket
- 240 ml vodka
- 2 bokser (800 g) knuste tomater
- 473 ml kremfløte
Ingredienser
- 120 ml smør
- 1 løk, hakket
- 240 ml vodka
- 2 bokser (800 g) knuste tomater
- 473 ml kremfløte
Fremgangsmåte
- 1I en stekepanne over middels varme, sautér løk i smør til den er lett brunet og myk. Hell i vodka og la det koke i 10 minutter. Bland inn knuste tomater og la det koke i 30 minutter. Hell i kremfløte og la det koke i ytterligere 30 minutter.
Tips og Varianter
- 1Bruk god kvalitetsvodka for best resultat - unngå billigmerker som kan gi en skarp smak.
- 2Hvis du foretrekker en tykkere saus, koker du den litt lenger eller reduserer mengden fløte.
- 3For en ekstra krydret variant, kan du tilsette litt knust chili eller paprikapulver sammen med tomatene.
Serveringsforslag
Den kremet vodkasausen passer perfekt til en enkel spagetti eller penne. Server med et sprøtt brødsmuler, fersk parmesan og litt fersk basilikum for en komplett middagsmeny.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Enkel vodka-saus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Enkel vodka-saus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Enkel vodka-saus?▼
Total tilberedningstid for Enkel vodka-saus er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Enkel vodka-saus vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Enkel vodka-saus?▼
En porsjon av Enkel vodka-saus inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
