Enkel urterostet kalkun
Oppskrift på enkel urtebakt kalkun som er perfekt for høytider eller søndagsmiddag. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Urterostet kalkun er et klassisk juletraktement som bringer nostalgiske minner fra norske stuer tilbake. Denne enkle, men smaksrike retten løfter fram kalkunens naturlige sødme og supplerer den med et knippe aromatiske urter. Resultatet er en saftig, velkrydret kalkun som er perfekt for å samle familien rundt bordet til en minneverdig julemiddag.
Ingredienser
- 1. 1 hel kalkun (5445 gram)
- 2. 1,8 dl olivenolje
- 3. 2 spiseskjeer hvitløkspulver
- 4. 2 teskjeer tørket basilikum
- 5. 1 teskje malt salvie
- 6. 1 teskje salt
- 7. 1/2 teskje svart pepper
- 8. 4,7 dl vann
Ingredienser
- 1. 1 hel kalkun (5445 gram)
- 2. 1,8 dl olivenolje
- 3. 2 spiseskjeer hvitløkspulver
- 4. 2 teskjeer tørket basilikum
- 5. 1 teskje malt salvie
- 6. 1 teskje salt
- 7. 1/2 teskje svart pepper
- 8. 4,7 dl vann
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 165 grader C (325 grader F). Rens kalkunen (fjern innmat og organer), og plasser den i en stekepanne med lokk.
- 22. I en liten bolle, bland sammen olivenolje, hvitløkspulver, tørket basilikum, salvie, salt og svart pepper. Bruk en pensel til å påføre blandingen på utsiden av den ukokte kalkunen. Hell vann i bunnen av stekepannen, og dekk til.
- 33. Stek i 3 til 3 ½ timer, eller til den indre temperaturen i den tykkeste delen av låret når 82 grader C (180 grader F). Ta kalkunen ut av ovnen, og la den hvile i omtrent 30 minutter før den skjæres opp.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne en rosettpensel for å få jevn dekning av urteoljeblanding over hele kalkunen.
- 2Vær nøye med å dekke til kalkunen under steking, slik at den holder seg saftig og mørbräkt.
- 3La kalkunen hvile i 30 minutter før servering for å la kjøttsaftene fordele seg jevnt.
Serveringsforslag
Servér den sprøstekte, urteduftende kalkunen med en kremet potetstappe, sauterte grønne bønner og et glass fyldig rødvin. Avslutt måltidet med en deilig julekake eller pepperkaker.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Enkel urterostet kalkun?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Enkel urterostet kalkun. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Enkel urterostet kalkun?▼
Total tilberedningstid for Enkel urterostet kalkun er omtrent 135 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Enkel urterostet kalkun vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Enkel urterostet kalkun?▼
En porsjon av Enkel urterostet kalkun inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
