Enkel tzatziki med feta
Lær hvordan du lager en enkel og deilig tzatziki med fetaost. Perfekt som forrett eller tilbehør til grillmat. Rask og enkel oppskrift!
Om denne retten
Tzatziki er en klassisk gresk forrett som nyter stor popularitet langt utenfor Hellas' grenser. Denne enkle versjonen med friske, kremsige smaker er et perfekt ledsagelse til en varm sommerkvelds mezze-tallerken. Kombinasjonen av kjølende agurk, frisk dill og salte feta-skiver er en smakssensasjon som virkelig løfter enhver middag.
Ingredienser
- 2 (200 gram) beholdere gresk yoghurt, for eksempel Fage Total
- 1 agurk fra drivhus, uten skrell
- 0,6 dl rømme
- 2 spiseskjeer ferskpresset sitronsaft
- 1 spiseskje hvitvinseddik
- 1 spiseskje finhakket frisk dill
- 1 1/2 teskjeer finhakket hvitløk (2 fedd)
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 225 gram fetaost, skivet
- God olivenolje
- Ferske timianblader
- 225 gram store kalamataoliven med stein
- Ristet pita-triangler, oppskrift følger
- 1 brød pita
Ingredienser
- 2 (200 gram) beholdere gresk yoghurt, for eksempel Fage Total
- 1 agurk fra drivhus, uten skrell
- 0,6 dl rømme
- 2 spiseskjeer ferskpresset sitronsaft
- 1 spiseskje hvitvinseddik
- 1 spiseskje finhakket frisk dill
- 1 1/2 teskjeer finhakket hvitløk (2 fedd)
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 225 gram fetaost, skivet
- God olivenolje
- Ferske timianblader
- 225 gram store kalamataoliven med stein
- Ristet pita-triangler, oppskrift følger
- 1 brød pita
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Ha yoghurten i en middels stor bolle. Riv agurken på et rivjern med store hull, og klem ut mest mulig (men ikke alt) av væsken med hendene. Bland den revne agurken med yoghurten. Tilsett rømme, sitronsaft, eddik, dill, hvitløk, 2 teskjeer salt og 1/2 teskje pepper, og bland godt. Smak til med krydder.
- 3For å servere, anrett salatfat med skiver av fetaost, og drypp over olivenolje. Strø over timianblader. Legg til oliven, pitabrød i trekanter og tzatziki, og server kaldt eller romtemperert.
- 4Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.
- 5Skjær pitabrødet i 8 trekanter og legg dem på et stekebrett. Sett brettet i ovnen og rist brødet i 10 minutter.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun fersk, gresk yoghurt for å oppnå den rette, kremete konsistensen. Glem ikke å klemme ut så mye væske som mulig fra den revne agurken - dette er nøkkelen til en tykk og kremet tzatziki.
- 2Forsterk smaken ytterligere ved å la blandingen hvile i kjøleskapet i minst 30 minutter før servering, slik at smakene får tid til å utvikle seg.
- 3Ersatt sitronskiver med noen dråper frisk sitronsaft for en ekstra sprø og oppkvikkende syre.
Serveringsforslag
Server den kremsige tzatziki-dypsen sammen med sprø, ristet pitabrød og et knippe kalamata-oliven for en autentisk gresk smaксopplevelse. Dryss over litt ekstra dill og en generøs dose olivenolje for den perfekte avslutning.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Enkel tzatziki med feta?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Enkel tzatziki med feta. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Enkel tzatziki med feta?▼
Total tilberedningstid for Enkel tzatziki med feta er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Enkel tzatziki med feta vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Enkel tzatziki med feta?▼
En porsjon av Enkel tzatziki med feta inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
