Enkel tzatziki med fetaost og pitabrød
Lær hvordan du lager en enkel og deilig tzatziki med fetaost. Perfekt som forrett eller tilbehør til grillmat. Rask og enkel oppskrift!
Foto av Shameel mukkath på Pexels
Ingredienser
- 400 g gresk yoghurt
- 1 agurk, uten skall
- 0.6 dl rømme
- 2 ss ferskpresset sitronsaft
- 1 ss hvitvinseddik
- 1 ss finhakket frisk dill
- 1.5 ts finhakket hvitløk (2 fedd)
- Kosher-salt
- Nykvernet svart pepper
- 225 g fetaost, skivet
- God olivenolje
- Ferske timianblader
- 225 g store kalamataoliven med stein
- 1 stk pitabrød
Ingredienser
- 400 g gresk yoghurt
- 1 agurk, uten skall
- 0.6 dl rømme
- 2 ss ferskpresset sitronsaft
- 1 ss hvitvinseddik
- 1 ss finhakket frisk dill
- 1.5 ts finhakket hvitløk (2 fedd)
- Kosher-salt
- Nykvernet svart pepper
- 225 g fetaost, skivet
- God olivenolje
- Ferske timianblader
- 225 g store kalamataoliven med stein
- 1 stk pitabrød
Slik gjør du:
- Riv agurken på et rivjern med store hull. Klem ut mest mulig av væsken med hendene.
- Ha yoghurten i en middels stor bolle. Bland den revne agurken med yoghurten.
- Tilsett rømme, sitronsaft, eddik, dill, hvitløk, 2 ts salt og 0.5 ts pepper. Bland godt og smak til med krydder.
- Forvarm ovnen til 175 °C.
- Skjær pitabrødet i 8 trekanter og legg dem på et stekebrett.
- Sett brettet i ovnen og rist brødet i 10 minutter, til det er sprøtt.
- For å servere, anrett et serveringsfat med skiver av fetaost, og drypp over olivenolje. Strø over timianblader.
- Legg til oliven, de ristede pitabrød-trekantene og tzatzikien. Server kaldt eller romtemperert.
Om denne retten
Tzatziki er en klassisk gresk forrett som nyter stor popularitet langt utenfor Hellas' grenser. Denne enkle versjonen med friske, kremete smaker er et perfekt ledsagelse til en varm sommerkvelds mezze-tallerken. Kombinasjonen av kjølende agurk, frisk dill og salte feta-skiver er en smakssensasjon som virkelig løfter enhver middag.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun fersk, gresk yoghurt for å oppnå den rette, kremete konsistensen. Glem ikke å klemme ut så mye væske som mulig fra den revne agurken – dette er nøkkelen til en tykk og kremet tzatziki.
- 2Forsterk smaken ytterligere ved å la blandingen hvile i kjøleskapet i minst 30 minutter før servering, slik at smakene får tid til å utvikle seg.
- 3Erstatt sitronskiver med noen dråper frisk sitronsaft for en ekstra sprø og oppkvikkende syre.
Serveringsforslag
Server den kremete tzatziki-dippen sammen med sprø, ristet pitabrød og et knippe kalamata-oliven for en autentisk gresk smaksopplevelse. Dryss over litt ekstra dill og en generøs dose olivenolje for den perfekte avslutning.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Enkel tzatziki med fetaost og pitabrød?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Enkel tzatziki med fetaost og pitabrød. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Enkel tzatziki med fetaost og pitabrød?▼
Total tilberedningstid for Enkel tzatziki med fetaost og pitabrød er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Enkel tzatziki med fetaost og pitabrød vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Enkel tzatziki med fetaost og pitabrød?▼
En porsjon av Enkel tzatziki med fetaost og pitabrød inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
