Enkel, skinnfri stekt kyllinglår
Lær hvordan du lager saftige og sprø skinnfrie stekte kyllinglår med enkle trinn. Perfekt for en rask og smakfull hovedrett.
Om denne retten
Denne enkle, men fantastiske stekte kyllingretten er en klassisk norsk husmannskost som garantert vil gjøre sulten på en kald vinterkveld. De saftige, krydrede kyllinglårene er et must for enhver som elsker hjemmelaget, tradisjonell norsk mat. Oppskriften er både enkel og fleksibel, og passer perfekt både til en rolig middag for familien og til større selskaper.
Ingredienser
- 1,2 dl hvetemel (all-purpose mel)
- 2 teskjeer salt
- 1/2 teskje malt svart pepper
- 1/2 teskje paprika
- 1/2 teskje hvitløkspulver
- 8 skinnfrie kyllinglår
- 2,4 dl maisolje, eller etter behov
Ingredienser
- 1,2 dl hvetemel (all-purpose mel)
- 2 teskjeer salt
- 1/2 teskje malt svart pepper
- 1/2 teskje paprika
- 1/2 teskje hvitløkspulver
- 8 skinnfrie kyllinglår
- 2,4 dl maisolje, eller etter behov
Fremgangsmåte
- 1Bland mel, salt, pepper, paprika og hvitløkspulver i en stor, reseptlåsbar plastpose; bland godt.
- 2Tørk kyllinglårene godt med kjøkkenpapir. Legg dem i melblandingen i plastposen; rist godt til de er jevnt dekket.
- 3Varm opp olje i en stor, dyp stekepanne til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit). Legg i kyllinglårene og dekk pannen med et sprutskjerm. Kok, og snu av og til, til kyllinglårene er dyp gyllenbrune, ca. 20 minutter. La renne av på en tallerken med kjøkkenpapir.
Tips og Varianter
- 1Tørk kyllinglårene godt før beding for å sikre en sprø og gyllen stekeskorpe.
- 2Ersatt hvetemel med glutenfritt mel for en glutenfri variant av retten.
- 3For ekstra krydrede kyllinglår, dobbler du gjerne krydderene i melblanding.
Serveringsforslag
De sprø, stekte kyllinglårene passer utmerket sammen med en kremet potetmos og dampet brokkoli for en tradisjonell, norsk anretning. Serveres gjerne med et glass kald, lettsyrlig eplemost for å balansere de saftige og krydrede smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Enkel, skinnfri stekt kyllinglår?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Enkel, skinnfri stekt kyllinglår. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Enkel, skinnfri stekt kyllinglår?▼
Total tilberedningstid for Enkel, skinnfri stekt kyllinglår er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Enkel, skinnfri stekt kyllinglår vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Enkel, skinnfri stekt kyllinglår?▼
En porsjon av Enkel, skinnfri stekt kyllinglår inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
