Saftig sjokoladekake med mørk sjokolade
Lær hvordan du lager en saftig og enkel sjokoladekake med vår oppskrift. Perfekt for enhver anledning!
Foto av Abhinav Goswami på Pexels
Ingredienser
- 170 g mørk sjokolade, finhakket
- 170 g usøtet sjokolade, finhakket
- 60 g sukker
- 1.2 dl vann
- 170 g smør, myknet
- 6 egg
- 100 g sukker
- 450 g mørk sjokolade, smeltet (valgfritt)
- 1 ss vegetabilsk olje (valgfritt)
Ingredienser
- 170 g mørk sjokolade, finhakket
- 170 g usøtet sjokolade, finhakket
- 60 g sukker
- 1.2 dl vann
- 170 g smør, myknet
- 6 egg
- 100 g sukker
- 450 g mørk sjokolade, smeltet (valgfritt)
- 1 ss vegetabilsk olje (valgfritt)
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175°C.
- Smør en 25 cm rund kakeform. Legg bakepapir i bunnen og spray toppen med olje.
- Smelt de to sjokoladetypene over et vannbad.
- Kok opp 60 g sukker og vann til sukkeret er oppløst. Hell den varme sirupen i sjokoladeblandingen og visp til den er jevn. Tilsett smøret og visp godt inn.
- Pisk egg og 100 g sukker til luftig eggedosis. Vend forsiktig inn i sjokoladeblandingen.
- Hell deigen i den forberedte kakeformen. Sett formen i ovnen på et stekebrett med vann.
- Stek i ca. 40 minutter til kaken ser stram ut. Avkjøl på rist.
- For pynt: Bland smeltet sjokolade med olje og lag sjokoladefans eller skjær ut sjokoladestykker.
Om denne retten
Denne enkle, men utrolig smakfulle sjokoladekaken er inspirert av den klassiske fransk-belgiske oppskriften. Den er saftig, myk og sjokoladesmakende helt igjennom - en absolutt favoritt blant både store og små. Med bare noen få ingredienser og enkle trinn, klarer du lett å lage denne kaken som garantert vil bli en hit i enhver anledning.
Tips og Varianter
- 1Bruk mørk sjokolade av god kvalitet for best mulig smaksopplevelse.
- 2Rør inn vegetabilsk olje i den smeltede sjokoladen for å få fine, glinsende sjokoladefans.
- 3Vær forsiktig så du ikke overpisker eggeblandingen - det kan påvirke kakens tekstur.
Serveringsforslag
Denne sjokoladekaken er fantastisk å servere som den er, gjerne med en klassisk vaniljekesam eller litt frisk bærfrukt som tilbehør. Den er også veldig god med en kopp kaffe eller et glass rødvin.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Saftig sjokoladekake med mørk sjokolade?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Saftig sjokoladekake med mørk sjokolade. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Saftig sjokoladekake med mørk sjokolade?▼
Total tilberedningstid for Saftig sjokoladekake med mørk sjokolade er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Saftig sjokoladekake med mørk sjokolade vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Saftig sjokoladekake med mørk sjokolade?▼
En porsjon av Saftig sjokoladekake med mørk sjokolade inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Mørk og saftig sjokoladekake
Klassisk Yule Log (Julekubbe)
Luksuriøs hasselnøttlagkake med espresso og sjokolade
Mørk sjokoladekake med peppermynte-ganache
Hawaiisk bryllupskake med ananas og vanilje
