Enkel portobellosaus med sopp
Oppskrift på en enkel og smakfull portobello-sopp sautée, perfekt som forrett eller tilbehør. Rask og lett å lage.
Om denne retten
Denne enkle, men utrolig smaksfulle portobellosausen tar soppen til nye høyder. Blandet med den myke løken og de nøtteaktige ostenotene, får retten en dybde og kompleksitet som garantert vil imponere gjestene dine. Den perfekte forrett for en uformell, men elegant middag.
Ingredienser
- 1. 3 spiseskjeer olivenolje, delt
- 2. 1 ½ spiseskjeer hvitløkssmakende olivenolje
- 3. ¼ løk, kuttet i biter
- 4. 2 portobellobunner, skivet
- 5. salt og svart pepper etter smak
- 6. nyrevet Parmesan
- 7. nyrevet Asiago-ost
Ingredienser
- 1. 3 spiseskjeer olivenolje, delt
- 2. 1 ½ spiseskjeer hvitløkssmakende olivenolje
- 3. ¼ løk, kuttet i biter
- 4. 2 portobellobunner, skivet
- 5. salt og svart pepper etter smak
- 6. nyrevet Parmesan
- 7. nyrevet Asiago-ost
Fremgangsmåte
- 1Varm opp 1 ½ spiseskje olivenolje og 1 ½ spiseskje hvitløkssmakende olivenolje i en stekepanne over middels varme. Rør inn løk og sopp; skru ned varmen til lav, og kok til soppen er myk og svartnet, og løken er svart rundt kantene. (Tilsett mer olivenolje etter behov.) Slå av varmen, drypp over 1 ½ spiseskje olivenolje, og krydre med salt og pepper. Strø rikelig med Parmesan- og Asiagoposer over.
Tips og Varianter
- 1Ikke skru opp varmen for mye når du steker soppen - la den saktekoke til den blir mør og karamellisert.\nErsatt løken med sjalottløk for en søtere, mer delikat smak.\nStrø over litt hakket persille eller rosmarin for å friske opp sausen.
Serveringsforslag
Server denne smakfulle sausen over nykokte, ristet hvitløksbrød eller som topping på luftige grillede polentaskiver. Kombiner med et glass tørr, fruktig hvitvin for en perfekt start på måltidet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Enkel portobellosaus med sopp?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Enkel portobellosaus med sopp. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Enkel portobellosaus med sopp?▼
Total tilberedningstid for Enkel portobellosaus med sopp er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Enkel portobellosaus med sopp vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Enkel portobellosaus med sopp?▼
En porsjon av Enkel portobellosaus med sopp inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
