Enkel pølse-strata
Oppskrift på en enkel og smakfull pølse strata. Perfekt for frokost eller brunch, lett å lage og full av smak.
Om denne retten
Denne enkle pølse-strataten er en skikkelig klassiker på norske frokostbord. Det er en næringsrik og smaksrik rett som er perfekt når du trenger et litt mer utfyllende morgenmåltid. Ikke bare er den utrolig enkel å lage, men den er også et sikkert familiefavoritt som går rett hjem hos store og små.
Ingredienser
- 1. 455 gram svinepølse
- 2. 6 (1 unse) skiver brød, i terninger
- 3. 4,7 dl revet Cheddar-ost
- 4. 6 egg
- 5. 4,7 dl melk
- 6. 1 teskje salt
- 7. 1 teskje malt tørr sennep
Ingredienser
- 1. 455 gram svinepølse
- 2. 6 (1 unse) skiver brød, i terninger
- 3. 4,7 dl revet Cheddar-ost
- 4. 6 egg
- 5. 4,7 dl melk
- 6. 1 teskje salt
- 7. 1 teskje malt tørr sennep
Fremgangsmåte
- 11. Legg pølse i en stor, dyp stekepanne. Stek over middels høy varme til den er jevnt brunet. Sil av fett og sett til side.
- 22. Legg brødterninger, pølse og Cheddar-ost lagvis i en lett smurt ildfast form på 7x11 tommer. I en bolle, pisk sammen egg, melk, salt og sennep. Hell eggeblandingen over brødterningene. Dekk til og sett i kjøleskapet i minst 8 timer eller over natten.
- 33. Ta ut gratengen av kjøleskapet 30 minutter før den skal stekes. Forvarm ovnen til 175°C (350°F).
- 44. Stek i den forvarmede ovnen i 50 til 60 minutter, eller til en kniv stukket i midten kommer ut ren. La den hvile i 10 minutter før servering.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne cervelat eller annen god, saftig norsk pølse for aller best smak og tekstur.
- 2Sørg for at brødskivene er litt stale for å unngå at de blir for bløte i eggeblandingen.
- 3For ekstra krydder og balanse, prøv å tilsette litt fersk eller tørket urtekrydder som rosmarin eller timian.
Serveringsforslag
Denne pølse-strataren er en herlig kombinasjon av søtt, salt og krydder. Den passer perfekt til en kopp varm kaffe eller te, og kan også lekkert suppleres med en frisk salat eller noen strimler med rå gulrot og agurk.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Enkel pølse-strata?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Enkel pølse-strata. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Enkel pølse-strata?▼
Total tilberedningstid for Enkel pølse-strata er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Enkel pølse-strata vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Enkel pølse-strata?▼
En porsjon av Enkel pølse-strata inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
