Enkel Pico de Gallo
Lær hvordan du lager en frisk og enkel pico de gallo med få ingredienser. Perfekt som tilbehør til meksikanske retter eller som dipp.
Om denne retten
Den friske pico de gallo-salsaen er en klassisk meksikansk salsa med røtter helt tilbake til aztekernes tid. Denne enkle versjonen med avokado og lime gjør den til et flott alternativ til vanlig guacamole - perfekt som en forfriskende forrett til en meksikansk middag eller som en nydelig dipp til nacho-chips.
Ingredienser
- Salt
- En klype sukker
- 2 mellomstore tomater, frøet og hakket
- 1/2 middels søt løk, finhakket
- 1 jalapeño, frøet, fjernet ribber og finhakket
- 1 avokado, delt i to, fjernet steinen, skrelt og kuttet i små terninger
- 1 lime, presset
- 3 spiseskjeer hakket frisk koriander
Ingredienser
- Salt
- En klype sukker
- 2 mellomstore tomater, frøet og hakket
- 1/2 middels søt løk, finhakket
- 1 jalapeño, frøet, fjernet ribber og finhakket
- 1 avokado, delt i to, fjernet steinen, skrelt og kuttet i små terninger
- 1 lime, presset
- 3 spiseskjeer hakket frisk koriander
Fremgangsmåte
- 1I en liten bolle, bland 1 teskje salt med en klype sukker. I en middels stor bolle, vend forsiktig tomatene med saltblandingen. Tilsett løk og jalapeño og bland godt.
- 2Legg avokadoen oppå tomatblandingen og press over limesaft for å dekke avokadoen.
- 3Strø over koriander og rør forsiktig for å blande. Server.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å fjerne frø og ribber fra jalapeñoen for å dempe litt på heten - eller bruk en mild paprika i stedet hvis du foretrekker mindre styrke.
- 2Skjær avokadoen rett før servering for best smak og tekstur.
- 3PressLimesaften rett over avokadoen for å hindre at den blir brun.
Serveringsforslag
Server pico de gallo-salsaen med sprø nacho-chips, kalde øl eller margarita-cocktails for en autentisk meksikansk stemning.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Enkel Pico de Gallo?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Enkel Pico de Gallo. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Enkel Pico de Gallo?▼
Total tilberedningstid for Enkel Pico de Gallo er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Enkel Pico de Gallo vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Enkel Pico de Gallo?▼
En porsjon av Enkel Pico de Gallo inneholder omtrent 20 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
