Ingredienser
- 2.4 dl søtet rød bønnepasta
- 2.4 dl søt rismel (mochiko)
- 1 ts grønn te-pulver (matcha)
- 2.4 dl vann
- 0.6 dl hvitt sukker
- 1.2 dl maisstivelse, til utbaking
Ingredienser
- 2.4 dl søtet rød bønnepasta
- 2.4 dl søt rismel (mochiko)
- 1 ts grønn te-pulver (matcha)
- 2.4 dl vann
- 0.6 dl hvitt sukker
- 1.2 dl maisstivelse, til utbaking
Slik gjør du:
- Pakk rød bønnepasta inn i aluminiumsfolie og legg den i fryseren i minst 3 timer.
- Bland søt rismel og grønn te-pulver grundig i en mikrobølgeovnsikker glass- eller keramikkbolle.
- Rør inn vann, deretter sukker. Bland til det er jevnt.
- Dekk bollen med plastfolie.
- Kok rismelet i mikrobølgeovnen i 3 minutter og 30 sekunder.
- I mellomtiden tar du ut rød bønnepastaen fra fryseren og deler den opp i 8 like store baller. Sett til side.
- Rør i rismelet igjen og varm det i ytterligere 15 til 30 sekunder.
- Strø arbeidsflaten med maisstivelse.
- Mens mochi fortsatt er varm fra mikrobølgeovnen, begynner du å rulle ut deig til baller på omtrent 2 spiseskjeer i størrelse.
- Flat ut mochi-ballen og plasser én frossen rød bønnepasta-ball i midten.
- Klyp sammen mochi rundt rød bønnepastaen til den er helt dekket.
- Strø mer maisstivelse over og plasser mochi med skjøten ned i en papir-muffinsform for å forhindre at den setter seg fast.
- Gjenta til all mochi og rød bønnepasta er brukt opp.
Om denne retten
Denne klassiske japanske søtsaken, mochi, er en sann delikatesse for dem med sans for de utsøkte smakene av grønn te og søte røde bønner. Med sin myke, klebrige konsistens og overraskende sentralfyll er mochi et himmelsk, lettvint alternativ til mer tidkrevende japanske desserter. Perfekt som en lett og elegant avslutning på et måltid, eller for å sette prikken over i-en på en kopp grønn te.
Tips og Varianter
- 1Frys bønnepasta-kulene i god tid for best resultat – slik blir de faste og kompakte når du pakker dem inn i den myke mochi-deigen.
- 2Sørg for å bruke søt rismel (mochiko) for riktig konsistens – vanlig hvetemel vil ikke gi samme klebrige, myke tekstur.
- 3Ikke vær redd for å være generøs med maisstivelse når du former mochi-ballene, det forhindrer at de setter seg fast.
Serveringsforslag
De små, innpakkede mochi-kulene er perfekte å servere sammen med en kopp varm, dampende grønn te. For en ekstra flott touch, pynt gjerne med litt melis eller rørte friske bær.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Enkel Mochi med rød bønnepasta?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Enkel Mochi med rød bønnepasta. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Enkel Mochi med rød bønnepasta?▼
Total tilberedningstid for Enkel Mochi med rød bønnepasta er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Enkel Mochi med rød bønnepasta vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Enkel Mochi med rød bønnepasta?▼
En porsjon av Enkel Mochi med rød bønnepasta inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremet banansplit-pai med jordbær
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
Artisjokk- og olivenoljekake med kiwifryll og kremfrosting
Bacon- og gresskarpai
Bærcobbler med brunt sukker
