Marinerte gulrøtter med søtsyrlig dressing
Oppskrift på deilige og enkle marinerte gulrøtter med en søtsyrlig dressing. Perfekt som tilbehør til middag eller som sunn snacks. Rask og enkel å lage.
Foto av Eva Bronzini på Pexels
Ingredienser
- 900 g gulrøtter, skivet
- 1 løk, hakket
- 1 grønn paprika, hakket
- 1 boks (300 g) kondensert tomatsuppe
- 2,5 dl hvitt sukker
- 2 dl hvit eddik
- 1 dl vegetabilsk olje
- 1 ts Worcestershire-saus
- 1 ts tørket sennep
- 0.25 ts salt
- 0.25 ts malt svart pepper
Ingredienser
- 900 g gulrøtter, skivet
- 1 løk, hakket
- 1 grønn paprika, hakket
- 1 boks (300 g) kondensert tomatsuppe
- 2,5 dl hvitt sukker
- 2 dl hvit eddik
- 1 dl vegetabilsk olje
- 1 ts Worcestershire-saus
- 1 ts tørket sennep
- 0.25 ts salt
- 0.25 ts malt svart pepper
Slik gjør du:
- Kok opp en kjele med lettsaltet vann.
- Kok gulrøttene i det kokende vannet til de er møre, men fortsatt har litt motstand, ca. 10 minutter. Sil av vannet.
- Overfør gulrøttene til en beholder med lokk. Tilsett løk og paprika.
- Rør sammen tomatsuppe, sukker, eddik, olje, Worcestershire-saus, sennep, salt og pepper i en kjele over middels varme.
- Kok opp og rør til sukkeret er helt oppløst, ca. 5 minutter.
- Hell den varme dressingen over grønnsakene.
- Dekk beholderen og sett grønnsakene i kjøleskapet, gjerne i 8 timer eller over natten, slik at smakene får satt seg.
Om denne retten
Disse enkle, marinerte gulrøttene er en klassiker som passer til mange anledninger. Kombinasjonen av søt, syrlig tomatdressing og saftige, sprø gulrøtter er en perfekt start på måltidet eller et friskt tilbehør. Retten passer ypperlig som en frisk og lett forrett, som tilbehør til grillede kjøttretter, eller som en del av et koldtbord.
Tips og Varianter
- 1Skjær gulrøttene i tynne skiver for å få jevn koketid og en god tekstur.
- 2Bruk gjerne en mørk, kraftig tomatsuppe for enda mer fylde i marinaden.
- 3La gulrøttene få tid til å trekke smakene ordentlig før servering - minst 8 timer i kjøleskapet er ideelt.
Serveringsforslag
Servér de marinerte gulrøttene med deilige sprøstekte spekeskiver, en klatt rømme eller krem fraîche og litt grovhakket persille for en flott kontrast i smak og tekstur.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Marinerte gulrøtter med søtsyrlig dressing?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Marinerte gulrøtter med søtsyrlig dressing. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Marinerte gulrøtter med søtsyrlig dressing?▼
Total tilberedningstid for Marinerte gulrøtter med søtsyrlig dressing er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Marinerte gulrøtter med søtsyrlig dressing vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Marinerte gulrøtter med søtsyrlig dressing?▼
En porsjon av Marinerte gulrøtter med søtsyrlig dressing inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
