Enkel marinert svinenakke
Oppskrift på en enkel og smakfull marinade for svin indrefilet. Perfekt for en rask og velsmakende hovedrett.
Om denne retten
Denne enkle, men smaksrike svinenakkeretten er en arv fra norske bygdekjøkken. Marinert i en velbalansert blanding av soyasaus, dijon-sennep og fersk hvitløk, blir svinefileten mørbrun og gyllen på utsiden, men saftig og aromatisk inni. Perfekt for en uformell middag med venner eller en avslappet helgegrill.
Ingredienser
- 1. 0,6 dl olivenolje
- 2. 0,6 dl soyasaus
- 3. 1 fedd hvitløk, finhakket
- 4. 3 spiseskjeer dijonsennep med honning
- 5. salt og nykvernet svart pepper etter smak
- 6. 905 gram svinenakke (svinefilet)
Ingredienser
- 1. 0,6 dl olivenolje
- 2. 0,6 dl soyasaus
- 3. 1 fedd hvitløk, finhakket
- 4. 3 spiseskjeer dijonsennep med honning
- 5. salt og nykvernet svart pepper etter smak
- 6. 905 gram svinenakke (svinefilet)
Fremgangsmåte
- 11. Visp sammen olivenolje, soyasaus, hvitløk, sennep, salt og pepper i en bolle. Legg svinefileten i en stor, reseptbeskyttende plastpose og hell marinaden over. Mariner i kjøleskapet i minst 1 time før koking.
- 22. Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit).
- 33. Overfør svinefileten til en ildfast form; hell marinaden over kjøttet.
- 44. Stek i den forvarmede ovnen til kjøttet ikke lenger er rosa i midten, ca. 45 til 60 minutter. En steketermometer som settes inn i midten skal vise 63 grader Celsius (145 grader Fahrenheit).
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne fersk, god kvalitets svinekjøtt for best smak og tekstur.
- 2Passer også utmerket med andre kjøttstykker som skank eller bog - bare tilpass steketiden.
- 3For ekstra sprøhet, kan du gjerne brune kjøttet raskt i panne før ovnssteking.
Serveringsforslag
Servér den marinerte svinenakken med sprø, stekte poteter og en frisk salat med tomater, agurk og bladgrønt. Avslutt gjerne måltidet med et glass frisk, norsk eplemost.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Enkel marinert svinenakke?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Enkel marinert svinenakke. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Enkel marinert svinenakke?▼
Total tilberedningstid for Enkel marinert svinenakke er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Enkel marinert svinenakke vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Enkel marinert svinenakke?▼
En porsjon av Enkel marinert svinenakke inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
