Enkel og luftig mais-soufflé
Lær hvordan du lager en enkel og luftig mais-soufflé. Perfekt som en lett forrett eller som tilbehør. Enkel å følge steg for steg.
Ingredienser
- 1 ts smør, myknet
- 1 ts hvetemel
- 1 boks (465 g) kremet mais
- 4 egg, eggeplommer og eggehviter skilt
- 1/8 ts cayennepepper
- 1 ts kremortartari
Ingredienser
- 1 ts smør, myknet
- 1 ts hvetemel
- 1 boks (465 g) kremet mais
- 4 egg, eggeplommer og eggehviter skilt
- 1/8 ts cayennepepper
- 1 ts kremortartari
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Smør en souffléform med smør.
- Dryss mel over formen og rist av overflødig mel.
- Pisk kremet mais, eggeplommer og cayennepepper i en stor bolle med en elektrisk mikser til det er jevnt.
- Pisk eggehviter med kremortartari i en annen bolle med en elektrisk mikser til stive topper dannes.
- Vend en stor skje med piskede eggehviter inn i maisblandingen til det er godt blandet.
- Vend maisblandingen forsiktig inn i de resterende eggehvitene.
- Hell blandingen i den forberedte souffléformen.
- Stek i den forvarmede ovnen til souffléen er gyllenbrun og midten er fast, ca. 25 til 30 minutter.
Om denne retten
Den enkle mais-souffléen er en delikat og uventet forrett som kombinerer søt kremet mais med luftig eggekrem. Denne retten byr på en rik og silkemyk tekstur som gjør den perfekt for festlige anledninger.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at eggene er romtempererte før du pisker eggehvitene – det gir ekstra volum. Bruk en ordentlig souffléform for best resultat, og ikke åpne ovnsdøren før tiden er ute, for å unngå at souffléen faller sammen. Presisjon er nøkkelen – ikke vær redd for å piske eggehvitene til de danner stive topper.
Serveringsforslag
Mais-souffléen er et nydelig og delikat alternativ som forrett. Server den varm, gjerne toppet med litt frisk sitronskive for en ekstra syrlighet som balanserer sødmen fra maisen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Enkel og luftig mais-soufflé?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Enkel og luftig mais-soufflé. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Enkel og luftig mais-soufflé?▼
Total tilberedningstid for Enkel og luftig mais-soufflé er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Enkel og luftig mais-soufflé vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Enkel og luftig mais-soufflé?▼
En porsjon av Enkel og luftig mais-soufflé inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Mini eggerøre-sandwicher med gressløk
