Enkel løksuppe med Stilton
Oppskrift på en enkel og smakfull løksuppe med stiltonost. Perfekt som forrett eller varmende vinterrett. Prøv den i dag!
Om denne retten
Denne enkle, men smakfulle løksuppen er et klassisk komfort-måltid som gir en varm og deilig følelse. Opprinnelig skapt av franske bønder, er den nå et fast innslag på menyene til mange av Europas beste restauranter. Oppskriften er en hyldest til den britiske Stilton-osten, som gir suppen en deilig, kremet konsistens og en dybde av smak.
Ingredienser
- 1 unse smør per person
- 2 mellomstore løk per person, hakket
- Salt
- Nykvernet svart pepper
- 1/2 pint (2,4 dl) hver av øl og kraft
- Fersk timian eller vinterarve
- Stiltonost
- Ristede brødterninger
Ingredienser
- 1 unse smør per person
- 2 mellomstore løk per person, hakket
- Salt
- Nykvernet svart pepper
- 1/2 pint (2,4 dl) hver av øl og kraft
- Fersk timian eller vinterarve
- Stiltonost
- Ristede brødterninger
Fremgangsmåte
- 1I en tykk gryte varm opp smøret og sautér løken sakte til den er gyllenbrun. Krydre med salt og pepper.
- 2Tilsett væsken og kok opp. Juster krydderet og tilsett timian. Dekk til og la det småkoke i 30 til 40 minutter.
- 3Hvis du bruker Stilton-eskjell, riv det fint. Ellers, hakk osten. Tilsett den halvveis i kokingen og rør godt.
- 4Server med croutoner.
Tips og Varianter
- 1Bruk ulike typer løk for enda mer smak - en blanding av gule, hvite og rødløk gir suppen en kompleks, karamellisert note.\nLa suppen småkoke i minst 30 minutter for at løken skal bli mør og smakene utvinne seg skikkelig.\nGrønn vinterarve eller fersk timian gir en frisk, urteaktig kontrast til de dypere smakene.
Serveringsforslag
Sprø, ristet brødterninger tilfører en deilig crunch, mens et glass tørr, crisp cider eller et glass rødvin utmerket til denne rike, behagelige suppen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Enkel løksuppe med Stilton?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Enkel løksuppe med Stilton. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Enkel løksuppe med Stilton?▼
Total tilberedningstid for Enkel løksuppe med Stilton er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Enkel løksuppe med Stilton vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Enkel løksuppe med Stilton?▼
En porsjon av Enkel løksuppe med Stilton inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
