Enkel lime- og revet rosenkål
Oppskrift på lett og smakfull shredded brokkoli med lime, perfekt som tilbehør eller sunn snack. Enkel å lage og full av frisk smak.
Om denne retten
Den lille, søte rosenkålen blir ofte glemt i havet av brokkoli og blomkål, men denne enkle retten viser at den fortjener sin rettmessige plass på tallerkenen. De syrlige notene fra limejuicen balanserer perfekt den nøtteaktige smaken av den ristede rosenkålen, og gir retten en frisk og livlig karakter. Sett sammen med dine yndlingsretter som forrett eller som en del av et stort, vegetarisk måltid.
Ingredienser
- 0,6 dl smør
- 455 gram rosenkål, delt i to og revet
- 1 lime, presset, eller mer etter smak
- En klype kosher salt og nykvernet svart pepper etter smak
Ingredienser
- 0,6 dl smør
- 455 gram rosenkål, delt i to og revet
- 1 lime, presset, eller mer etter smak
- En klype kosher salt og nykvernet svart pepper etter smak
Fremgangsmåte
- 1Varm opp smør i en stekepanne over middels varme. Kok og rør innkårede rosenkål i det smeltede smøret til de er møre, ca. 6 til 8 minutter. Press limesaft over rosenkålen og krydre med kosher salt og pepper.
Tips og Varianter
- 1Rist rosenkålen ordentlig for å få en gyllen farge og en deilig, nøtteaktig konsistens.
- 2Prøv å steke rosenkålen i litt bacon-/svinefett for ekstra smak.
- 3Drysj over litt raspet sitronskall i tillegg til limejuicen for en ekstra frisk aroma.
Serveringsforslag
Denne retten passer perfekt som en del av et vegetarisk småretter-fat, servert sammen med hjemmelaget hummus, grillede grønnsaker og sprø focaccia. For en enda mer dekadent opplevelse, toppes rosenkålen med ristet mandler og riven parmesan.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Enkel lime- og revet rosenkål?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Enkel lime- og revet rosenkål. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Enkel lime- og revet rosenkål?▼
Total tilberedningstid for Enkel lime- og revet rosenkål er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Enkel lime- og revet rosenkål vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Enkel lime- og revet rosenkål?▼
En porsjon av Enkel lime- og revet rosenkål inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
