Enkel kyllingsatay med peanøttsaus
Enkel oppskrift på kyllingsatay med kremet peanøttsaus. Perfekt som forrett eller snacks, rask å lage og full av asiatiske smaker.
Foto av Faisal Nurmansyah på Pexels
Ingredienser
- 1.2 dl kokosmelk
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 1 ts karripulver
- 1.5 ts brunt sukker
- 0.5 ts salt
- 0.5 ts malt svart pepper
- 340 g kyllingbryst uten skinn og ben, i 2.5 cm strimler
- 2.4 dl kokosmelk
- 1 ss karripulver
- 1.2 dl kremet peanøttsmør
- 1.8 dl kyllingkraft
- 0.6 dl brunt sukker
- 2 ss limesaft eller sitronsaft
- 1 ts soyasaus
- Salt etter smak
- 10 (15 cm) trespyd, bløtlagt i vann i 30 minutter
Ingredienser
- 1.2 dl kokosmelk
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 1 ts karripulver
- 1.5 ts brunt sukker
- 0.5 ts salt
- 0.5 ts malt svart pepper
- 340 g kyllingbryst uten skinn og ben, i 2.5 cm strimler
- 2.4 dl kokosmelk
- 1 ss karripulver
- 1.2 dl kremet peanøttsmør
- 1.8 dl kyllingkraft
- 0.6 dl brunt sukker
- 2 ss limesaft eller sitronsaft
- 1 ts soyasaus
- Salt etter smak
- 10 (15 cm) trespyd, bløtlagt i vann i 30 minutter
Slik gjør du:
- Bland sammen 1.2 dl kokosmelk, hvitløk, 1 ts karri, brunt sukker, salt og pepper til sukkeret er oppløst.
- Vend marinaden med kyllingen, dekk til, og la den marinere i minst 2 timer.
- Kok opp 2.4 dl kokosmelk, 1 ss karri, peanøttsmør, kyllingkraft og 0.6 dl brunt sukker i en kjele over middels høy varme.
- La det småkoke i 5 minutter under konstant omrøring til sausen er jevn og tykk.
- Ta av varmen og rør inn limesaft og soyasaus; smak til med salt.
- Forvarm en grill til middels høy varme.
- Tre den marinerte kyllingen på spyd.
- Grill i 4 til 5 minutter på hver side, eller til den er gjennomstekt.
- Server med varm peanøttsaus.
Om denne retten
Denne enkle kyllingsatay-retten tar oss tilbake til de klassiske smakene fra Sørøst-Asia. Balansen mellom den søte, krydrede marinaden og den kremete peanøttsausen er rett og slett forførende. Oppskriften er enkel å lage, men likevel fyldig og eksotisk i smaken – perfekt som en forrett eller snack når du vil imponere gjestene dine.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun kyllingbryst uten skinn og ben for jevn steking og mør konsistens.
- 2La kyllingen marinere i minst 2 timer for at smakene skal trekke ordentlig inn.
- 3Rør stadig i peanøttsausen for å unngå at den klumper seg og blir grynete.
Serveringsforslag
Servér kyllingsatayen med friske grønnsaker som agurk, paprika og rødløk for en deilig kontrast i tekstur og smak. En kjølig, syrlig asiatisk salat eller en frisk mango-salsasalat vil også være perfekte ledsagere til denne retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Enkel kyllingsatay med peanøttsaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Enkel kyllingsatay med peanøttsaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Enkel kyllingsatay med peanøttsaus?▼
Total tilberedningstid for Enkel kyllingsatay med peanøttsaus er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Enkel kyllingsatay med peanøttsaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Enkel kyllingsatay med peanøttsaus?▼
En porsjon av Enkel kyllingsatay med peanøttsaus inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
