Kyllingmasala fra ovnen
Lær hvordan du lager en enkel og smakfull kyllingmasala hjemme med denne raske oppskriften. Perfekt for en smakfull middag på under 1,5 time.
Foto av Milton Das på Pexels
Ingredienser
- 2,5 dl naturell, helmelk yoghurt
- 0,5 dl grovhakket fersk koriander
- 3 ss ekstra virgin olivenolje
- 1 ss garam masala
- 2 ts grovt salt
- 1 stort hvitløksfedd, presset
- 1 stor kylling (ca. 1,8-2 kg), delt i 8 stykker, ryggsøyle fjernet
- 2 små løk, skåret i 0,5 cm tykke skiver
Ingredienser
- 2,5 dl naturell, helmelk yoghurt
- 0,5 dl grovhakket fersk koriander
- 3 ss ekstra virgin olivenolje
- 1 ss garam masala
- 2 ts grovt salt
- 1 stort hvitløksfedd, presset
- 1 stor kylling (ca. 1,8-2 kg), delt i 8 stykker, ryggsøyle fjernet
- 2 små løk, skåret i 0,5 cm tykke skiver
Slik gjør du:
- Bland yoghurt, hakket koriander, olivenolje, garam masala, salt og hvitløk i en glassform (ca. 33x23x5 cm).
- Tilsett kyllingstykkene i marinaden, ett stykke av gangen, og dekk alle sider.
- Dekk formen med plastfolie og sett i kjøleskapet i minst 2 timer, eller gjerne over natten (opptil 1 dag i forveien).
- Plasser rister i øvre og nedre del av ovnen; forvarm til 200°C.
- Legg løken i et tynt lag på et stort, ovnsfast stekebrett for å danne en seng til kyllingen.
- Legg kyllingstykkene i ett lag oppå løken, med litt avstand for jevn steking (kyllingen vil fortsatt være dekket av marinade).
- Kast resten av marinaden.
- Stek kyllingen på øverste rille til den er gjennomstekt og saften er klar når den tykkeste delen av låret stikkes med en kniv, ca. 1 time.
- Server kyllingen oppå løkskivene. Skje over saften fra pannen rundt.
Om denne retten
Kyllingmasala fra ovnen er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage i løpet av 75 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer naturell, helmelk yoghurt, grovhakket fersk koriander, ekstra virgin olivenolje og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Garam masala er en indisk krydderblanding som er tilgjengelig i krydderseksjonen på de fleste supermarkeder og i asiatiske matbutikker. For best resultat, la kyllingen marinere så lenge som mulig.
Serveringsforslag
Server gjerne med ris, naanbrød eller en frisk salat.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kyllingmasala fra ovnen?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kyllingmasala fra ovnen. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kyllingmasala fra ovnen?▼
Total tilberedningstid for Kyllingmasala fra ovnen er omtrent 75 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kyllingmasala fra ovnen vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kyllingmasala fra ovnen?▼
En porsjon av Kyllingmasala fra ovnen inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Indisk-inspirert stekt laks med krydder
Enchiladas med potetmos og ovnsbakte grønnsaker
Kylling, brokkoli og cashewnøtter (Uniengs stil)
Saktekokt kylling med dumplings
Åpen roastbiff-sandwich med surkål og ost
