Enkel kjøttsmakende kjøttsaus
Oppskrift på enkel oksebuljongsjy med fyldig smak, perfekt til kjøttretter. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Denne enkle, men smakfulle kjøttsausen er en klassiker i norsk husmannskost. Den bygger på tradisjonelle teknikker og lokale ingredienser som du sikkert allerede har i skapet. Med sin rike, dype sødme og intense kjøttsmak er dette et suverent valg når du trenger noe raskt, varmt og nærende etter en travel hverdag.
Ingredienser
- 3,6 dl vann
- 3 teskjeer storfekraftpulver
- 0,6 dl hvetemel
- 1 løk, hakket
- 0,6 dl smør
Ingredienser
- 3,6 dl vann
- 3 teskjeer storfekraftpulver
- 0,6 dl hvetemel
- 1 løk, hakket
- 0,6 dl smør
Fremgangsmåte
- 1Kombiner vann, buljong, mel, løk og smør i en liten kjele. Kok opp over middels varme og la det småkoke til det er tykt.
Tips og Varianter
- 1Bruk storfebuljongen aktivt for å bygge opp en rik, fyldig saus. Jo lenger du lar den småkoke, desto mer intens blir smaken.
- 2Sjekk konsistensen underveis og tilsett ekstra mel eller vann etter behov for å få ønsket tykkelse.
- 3Bryn løken godt før du tilsetter den i sausen - det gir en fantastisk karamellisert smak.
Serveringsforslag
Denne kjøttsausen er et perfekt følge til grove, hjemmelagde pasta eller krydrede potetbåter. En enkel salat med friske, spreke grønnsaker bidrar til å balansere de intense smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Enkel kjøttsmakende kjøttsaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Enkel kjøttsmakende kjøttsaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Enkel kjøttsmakende kjøttsaus?▼
Total tilberedningstid for Enkel kjøttsmakende kjøttsaus er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Enkel kjøttsmakende kjøttsaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Enkel kjøttsmakende kjøttsaus?▼
En porsjon av Enkel kjøttsmakende kjøttsaus inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
