Grillede svinekoteletter med honning- og spisskummenmarinade
Lær hvordan du lager saftige og smakfulle grillede svinekoteletter med en enkel honning- og spisskummenmarinade. Perfekt for sommergrilling eller hverdagsmiddag.
Foto av Timmy Barg på Pexels
Ingredienser
- 0.6 dl honning
- 2 ss vegetabilsk olje
- 1 ss eplecidereddik
- 1 ts malt spisskummen
- 0.5 ts rød pepperflak
- 8 stk svinekoteletter med ben (ca. 85 g hver)
- Salt
- Nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 0.6 dl honning
- 2 ss vegetabilsk olje
- 1 ss eplecidereddik
- 1 ts malt spisskummen
- 0.5 ts rød pepperflak
- 8 stk svinekoteletter med ben (ca. 85 g hver)
- Salt
- Nykvernet svart pepper
Slik gjør du:
- Begynn med å lage marinaden. I en liten bolle, visp sammen honning, olje, eddik, spisskummen og rød pepperflak.
- Strø begge sider av svinekotelettene med salt og pepper. Legg dem i en bolle eller ziplock-pose med marinaden. La dem hvile på benken i 1 time.
- Varm opp en grill eller grillpanne på middels varme.
- Ta svinekotelettene ut av posen. Legg dem på grillen og stek til koteletten slipper fra grillen, ca. 4 minutter. Snu og stek på den andre siden i ytterligere 3 minutter.
- Hvis du bruker en grillpanne, stek i porsjoner slik at du ikke damper kotelettene. Du kan også steke kotelettene i en vanlig stekepanne.
Om denne retten
Grillede svinekoteletter er en sommerklassiker, men denne oppskriften tar den til et nytt nivå. Marinaden av søt honning, aromatisk spisskummen og livlig eplecidereddik gir en fantastisk smakskombinasjon som virkelig får grillkjøttet til å skinne. Serveres enkelt med en frisk salat eller nybakte poteter, blir dette et perfekt måltid for en uformell sommerkveld på terrassen.
Tips og Varianter
- 1Klem marinaden godt inn i kotelettene for maksimal smak.
- 2Bruk en grillrist med små hull for å unngå at kjøttet faller gjennom.
- 3Pass på at du ikke oversteker – kotelettene skal fortsatt være saftige inni.
Serveringsforslag
De søte og krydrede smakene i denne retten passer utmerket med en lettere, frisk salat med for eksempel agurk, tomater og fetaost. En kjølig, tørr cider er et perfekt drikkevalg som balanserer rettens smaker.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillede svinekoteletter med honning- og spisskummenmarinade?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillede svinekoteletter med honning- og spisskummenmarinade. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillede svinekoteletter med honning- og spisskummenmarinade?▼
Total tilberedningstid for Grillede svinekoteletter med honning- og spisskummenmarinade er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillede svinekoteletter med honning- og spisskummenmarinade vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillede svinekoteletter med honning- og spisskummenmarinade?▼
En porsjon av Grillede svinekoteletter med honning- og spisskummenmarinade inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
