Fransk toast-grateng med karamell og kanel
Enkel oppskrift på en luksuriøs fransk toast-grateng med sprøtt karamellag og kremet kjerne. Perfekt for helgefrokost eller brunsj.
Foto av Abhijit Dey på Pexels
Ingredienser
- 2.5 dl brunt sukker
- 1.2 dl smør
- 1 baguette (ca. 225 g), skåret i biter
- 4.7 dl melk
- 6 egg
- 2 ts vaniljeekstrakt
- 1 klype malt kanel
- 1 ss brunt sukker
Ingredienser
- 2.5 dl brunt sukker
- 1.2 dl smør
- 1 baguette (ca. 225 g), skåret i biter
- 4.7 dl melk
- 6 egg
- 2 ts vaniljeekstrakt
- 1 klype malt kanel
- 1 ss brunt sukker
Slik gjør du:
- Smør en ildfast form på 23 x 30 cm.
- Rør sammen 1 kopp brunt sukker og smør i en kjele over middels lav varme til smøret smelter og sukkeret løses opp, ca. 2 til 4 minutter. Hell blandingen i den forberedte formen.
- Fordel et lag med 3.8 til 5 cm brødbiter over karamellblandingen.
- Pisk melk, egg og vaniljeekstrakt sammen i en bolle. Hell melkeblandingen over brødet i formen, og flytt på brødet etter behov slik at all brødet absorberer væsken.
- Strø kanel over toppen. Dekk formen med plastfolie og sett den i kjøleskapet i 8 timer eller over natten.
- Forvarm ovnen til 230 grader Celsius. Fjern plastfolien fra formen.
- Strø resten av det brune sukkeret over brødet og melkeblandingen.
- Stek i den forvarmede ovnen til det er gyllent og boblende, ca. 30 minutter.
Om denne retten
Dette er ikke bare en enkel fransk toast-grateng – det er en luksuriøs og deilig opplevelse som bringer det beste av to verdener sammen. Det sprø, karamelliserte toppelaget balanserer perfekt med den kremete, vaniljefylte kjernen. Denne retten er en hyggelig helgefrokost som passer like godt til en spesiell anledning som en sløv søndagsmorgen.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun et ferskt, sprøtt baguettebrød for den ultimate teksturkontrasten.
- 2Dekk formen med plast og la den hvile over natten for at brødet skal få tid til å absorbere all den deilige melkeblandingen.
- 3Vær generøs med kanelen – den varme, aromatiske smaken binder virkelig hele retten sammen.
Serveringsforslag
Servér den deilige franske toast-gratengen med litt kremet vaniljeyoghurt og noen ferske, søte bringebær. Den fyldige, kakeaktige konsistensen passer perfekt sammen med et glass musserende vin eller en kopp friskbrygget, sterk kaffe.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fransk toast-grateng med karamell og kanel?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fransk toast-grateng med karamell og kanel. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fransk toast-grateng med karamell og kanel?▼
Total tilberedningstid for Fransk toast-grateng med karamell og kanel er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fransk toast-grateng med karamell og kanel vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fransk toast-grateng med karamell og kanel?▼
En porsjon av Fransk toast-grateng med karamell og kanel inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
