Enkel Fettucine Alfredo
Oppskrift på enkel fettucine alfredo som er rask å lage og perfekt for en smakfull middag. Enkel, kremet pasta for hele familien.
Om denne retten
Fettuccine Alfredo er en klassisk italiensk-amerikansk pastrett som kombinerer den fyldig-kremete smaken av Parmesan og kondensert melk med den fortryllende teksturen av fersk fettuccine-pasta. Denne enkle, men deilige retten var opprinnelig et enkelt måltid for utmattede mødre i Roma, men har siden blitt en kulinarisk stjerneoppskrift som egner seg like godt til en stor familiefeiring som en romantisk middag for to.
Ingredienser
- 225 gram tørr fettuccine-pasta
- 1 spiseskje olivenolje
- 2,4 dl kondensert skummet melk
- 0,8 dl revet Parmesanost
- 1/2 teskje tørket basilikum
- Saften av 1 1/2 sitroner
- En klype malt svart pepper
Ingredienser
- 225 gram tørr fettuccine-pasta
- 1 spiseskje olivenolje
- 2,4 dl kondensert skummet melk
- 0,8 dl revet Parmesanost
- 1/2 teskje tørket basilikum
- Saften av 1 1/2 sitroner
- En klype malt svart pepper
Fremgangsmåte
- 1Kok pasta i henhold til pakkens anvisninger. Sil av vannet; hell umiddelbart tilbake i pannen. Tilsett olivenolje og vend godt. Ha i kondensert melk, 1/3 kopp Parmesanost, tørket basilikum, sitronsaft og pepper. Kok opp over middels høy varme under konstant omrøring til det bobler. Topp med ekstra Parmesanost og fersk basilikum.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun fersk, finrevet Parmesan for best smaksutvikling.
- 2La pastaen renne ordentlig av før du blander inn sausen - da får du en perfekt, kremet konsistens.
- 3Tilsett litt ekstra sitronsaft for å balansere den rike smaken og gi retten en frisk avslutning.
Serveringsforslag
Fettuccine Alfredo passer utmerket til et glass tørr, krisp hvitvin. Servér gjerne med en frisk salat med sitrus-vinaigrette for å bryte gjennom den kremete sausen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Enkel Fettucine Alfredo?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Enkel Fettucine Alfredo. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Enkel Fettucine Alfredo?▼
Total tilberedningstid for Enkel Fettucine Alfredo er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Enkel Fettucine Alfredo vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Enkel Fettucine Alfredo?▼
En porsjon av Enkel Fettucine Alfredo inneholder omtrent 550 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
