Enkel dadeljokosmarmelade
Lær hvordan du lager enkel og deilig persimonmarmelade med denne enkle oppskriften. Perfekt til pålegg, frokost eller som gave.
Om denne retten
Denne enkle, men utrolig smaksrike dadeljokosmarmeladen er en skjult juvel blant norske dessertoppskrifter. Basert på den rike og nærende persimmonfrukten, med innslag av frisk sitron, er dette et smakfullt alternativ til de tradisjonelle syltetøyene. Dens dype oransje farge og intense, karamelliserte smak gjør den perfekt å servere sammen med frokostbrød, på ostebrett eller som en deilig påleggskrem.
Ingredienser
- 1. 340 gram persimmonkjøtt, skåret i små biter
- 140 gram hvitt sukker
- 85 gram persimonskall, finhakket
- 2 spiseskjeer sitronsaft
- 21 gram sitronskall, finhakket
Ingredienser
- 1. 340 gram persimmonkjøtt, skåret i små biter
- 140 gram hvitt sukker
- 85 gram persimonskall, finhakket
- 2 spiseskjeer sitronsaft
- 21 gram sitronskall, finhakket
Fremgangsmåte
- 1Bland persimmonkjøtt, sukker, persimmoneskinn, sitronsaft og sitronskall i en liten kjele over middels varme; kok opp. Skru ned varmen og la det småkoke til persimmonkjøttet er mykt og syltetøyet har tyknet, ca. 10 minutter.
- 2La syltetøyet avkjøle til det har stivnet, ca. 30 minutter. Overfør det til en lufttett beholder og oppbevar det i kjøleskapet.
Tips og Varianter
- 1Når du hakker persimmonskallet, pass på å fjerne den hvite bitteren kjernen først for å unngå en bitter ettersmak.
- 2La marmeladen småkoke i 10 minutter for å få den perfekte, tykke konsistensen - ikke skynde deg gjennom denne prosessen.
- 3For en rikere smak, kan du erstatte noe av sukkerinnholdet med mørk muscovadosukker.
Serveringsforslag
Den intense, søte smaken av dadeljokosmarmeladen er best balansert av noe syrlig og salt - prøv den for eksempel som pålegg på sprøstekt, smørbakt surdeigsbrød sammen med kremost eller hvit geitost.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Enkel dadeljokosmarmelade?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Enkel dadeljokosmarmelade. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Enkel dadeljokosmarmelade?▼
Total tilberedningstid for Enkel dadeljokosmarmelade er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Enkel dadeljokosmarmelade vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Enkel dadeljokosmarmelade?▼
En porsjon av Enkel dadeljokosmarmelade inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
