Engle hvisker
Oppskriften på angel whispers byr på en lett og elegant dessert som passer til enhver anledning. Oppdag hvordan du lager denne delikate retten hjemme.
Om denne retten
Engle hvisker er en klassisk norsk kjeksoppskrift med et deilig sitronkysset fyll. Disse vakre, smøraktige kjeksene har vært en ettertraktet delikates i norske hjem i generasjoner, ofte servert til kaffen eller på søte julebord. Det unike sitrontouchen gir en frisk kontrast til den rike, smøraktige kjekskroppen og skaper en uimotståelig balanse av sødme og syre.
Ingredienser
- 2,4 dl smør
- 1,2 dl melis
- 4,7 dl hvetemel
- 1 teskje sitronskall
- 1/2 teskje salt
- 1 egg, pisket
- 1,6 dl sukker
- 1 1/2 teskje sitronskall
- 3 spiseskjeer sitronsaft
- 1 1/2 spiseskjeer smør
Ingredienser
- 2,4 dl smør
- 1,2 dl melis
- 4,7 dl hvetemel
- 1 teskje sitronskall
- 1/2 teskje salt
- 1 egg, pisket
- 1,6 dl sukker
- 1 1/2 teskje sitronskall
- 3 spiseskjeer sitronsaft
- 1 1/2 spiseskjeer smør
Fremgangsmåte
- 1I en middels bolle, pisk smør og melis sammen til det blir lyst. Rør inn sitrusskall, mel og salt. Dekk bollen til, og sett den i kjøleskapet i omtrent 1 time.
- 2Forvarm ovnen til 200 grader Celsius (400 grader Fahrenheit).
- 3Flat ut teskjeer med deigen på bakepapir, og stek i 5 til 8 minutter, til de er lett brune. Ta dem ut av stekebrettene og avkjøl på rist.
- 4For å lage fyllet, bland det piskede egget, sukker, sitronskall, sitronsaft og smør i toppen av et dobbel kjele. Rør til det blir tykt.
- 5Legg to kokies sammen med 1 teskje av fyllet mellom dem.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun fersk, upasteurisert sitronskall for å få den mest intense sitronsmaken.
- 2La kjeksen få nok tid i kjøleskapet før utforming og steking - dette gjør deigen lettere å håndtere.
- 3Vær forsiktig så du ikke over-pisker egge-sukker-fyll-blandingen, da dette kan gjøre den grynete.
Serveringsforslag
Disse søte, sitronkyssede englekjeksene er perfekte å servere sammen med en god kopp kaffe eller te. De passer også utmerket til å avslutte et festmåltid, og kan lekkert presenteres på et kakefat sammen med andre småkaker og konfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Engle hvisker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Engle hvisker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Engle hvisker?▼
Total tilberedningstid for Engle hvisker er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Engle hvisker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Engle hvisker?▼
En porsjon av Engle hvisker inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
