Engelske og italienske fingersandwicher
Enkel og smakfull oppskrift på engelske og italienske fingersandwicher, perfekt som forrett eller til fest.
Foto av Novkov Visuals på Pexels
Ingredienser
- 0.6 dl ekstra virgin olivenolje
- 2 ts rødvinseddik
- 0.5 ts tørket oregano
- 0.5 ts kosher-salt
- Nykvernet svart pepper
- 1 italiensk brødloff (ca. 400-450 g), skåret i 24 tynne skiver
- 0.8 dl ristede røde paprika
- 150 g tynne skiver salami
- 150 g tynne skiver prosciutto di Parma
- 150 g tynne skiver mortadella
- 0.5 agurk, skrelt (om nødvendig), skåret i tynne skiver
- Friske basilikumblader, etter behov
- 4-5 sylteagurker (pepperoncini), skåret i skiver
Ingredienser
- 0.6 dl ekstra virgin olivenolje
- 2 ts rødvinseddik
- 0.5 ts tørket oregano
- 0.5 ts kosher-salt
- Nykvernet svart pepper
- 1 italiensk brødloff (ca. 400-450 g), skåret i 24 tynne skiver
- 0.8 dl ristede røde paprika
- 150 g tynne skiver salami
- 150 g tynne skiver prosciutto di Parma
- 150 g tynne skiver mortadella
- 0.5 agurk, skrelt (om nødvendig), skåret i tynne skiver
- Friske basilikumblader, etter behov
- 4-5 sylteagurker (pepperoncini), skåret i skiver
Slik gjør du:
- Bland sammen oljen, eddiken, oregano, salt og litt pepper i en liten bolle.
- Legg ut brødskivene på en arbeidsflate og pensle olje- og eddikblandingen på alle skivene.
- Fordel de røde paprikaene, salami, prosciutto, mortadella, agurkskiver, basilikum og pepperoncini på halvparten av brødskivene.
- Legg de resterende brødskivene oppå.
- Bruk en serratert kniv og fjern skorpene fra hver sandwich.
- Del hver sandwich i tre deler.
- Legg dem på et fat og server.
Om denne retten
Engelske og italienske fingersandwicher er den perfekte innledning til en festmiddag eller aperitiff. Disse miniatyrsandwichene kombinerer de beste ingrediensene fra to av verdens mattradisjoner – den britiske høytidelige ettermiddagsteservering og den italienske forkjærligheten for gode råvarer. Resultatet er en utsøkt balanse mellom mykt og sprøtt, salt og søtt, klassisk og moderne.
Tips og Varianter
- 1Bruk en italiensk brødloff for best tekstur – den har en litt tørrere, mer smuldrende konsistens som fungerer perfekt til fingersandwicher.
- 2Skjær brødskivene tynne, helst ikke over 5 mm, for at fyllet skal være i fokus.
- 3Kjøl ned fyllingene godt før montering, slik at de holder formen bedre når du skjærer sandwichene.
Serveringsforslag
Disse fingersandwichene passer perfekt sammen med et glass italiensk prosecco eller en elegant gin og tonic. Legg dem ut på et stort fat sammen med skiver av sylteagurk og friske basilikumblader for å gi retten et vakkert, grønt preg.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Engelske og italienske fingersandwicher?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Engelske og italienske fingersandwicher. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Engelske og italienske fingersandwicher?▼
Total tilberedningstid for Engelske og italienske fingersandwicher er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Engelske og italienske fingersandwicher vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Engelske og italienske fingersandwicher?▼
En porsjon av Engelske og italienske fingersandwicher inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
