Engelske muffinsbrød
Lær hvordan du lager deilige engelske muffinsbrød hjemme. En enkel oppskrift på myke, luftige brød som passer perfekt til frokost eller lunsj.
Foto av Noemí Jiménez på Pexels
Ingredienser
- 2 pakker (7 g) tørrgjær
- 14.2 dl hvetemel
- 1 ss hvitt sukker
- 4.7 dl melk
- 0.25 ts natron
- 1.2 dl vann
- 1 ts salt
- 2 ss maisenna
Ingredienser
- 2 pakker (7 g) tørrgjær
- 14.2 dl hvetemel
- 1 ss hvitt sukker
- 4.7 dl melk
- 0.25 ts natron
- 1.2 dl vann
- 1 ts salt
- 2 ss maisenna
Slik gjør du:
- Varm opp melk og vann i en liten kjele til det er veldig varmt.
- Bland 7 dl mel, gjær, sukker, salt og natron i en stor bolle. Tilsett den varme melken og vannet, og pisk godt.
- Rør inn nok av det resterende melet til en fast deig.
- Fordel deigen i to avlange brødformer på 23 x 13 cm som er smurt og melet med maisenna.
- Dekk til, og la heve på et lunt sted i 45 minutter.
- Stek ved 200 grader Celsius i 25 minutter.
- Ta brødene ut av formene med en gang, og la dem avkjøle.
Om denne retten
Engelske muffinsbrød er en klassisk frokostrett som stammer fra det britiske kjøkken. Disse luftige og smakfulle brødene har et ekstra sprøtt skall på utsiden, mens innsiden er myk og nærende. Perfekt til en sen søndagsfrokost sammen med familie eller venner.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne varmt vann i tillegg til varm melk for å få en ekstra luftig og smakfull deig.
- 2Sørg for at deigen hever godt på et lunt sted før steking – dette gir brødene et ekstra luftig preg.
- 3For et ekstra sprøtt skall, fukt toppen av brødene med litt vann rett før de settes i ovnen.
Serveringsforslag
Servér de engelske muffinsbrødene varme, gjerne med smør, syltetøy eller spekemat. De passer også utmerket sammen med en god kopp kaffe eller te.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Engelske muffinsbrød?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Engelske muffinsbrød. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Engelske muffinsbrød?▼
Total tilberedningstid for Engelske muffinsbrød er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Engelske muffinsbrød vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Engelske muffinsbrød?▼
En porsjon av Engelske muffinsbrød inneholder omtrent 180 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Saftige branmuffins med rosiner
Myk smørbar smørkrem
Overnight havregryn med blåbær og mandler
Klassisk Croque Monsieur med béchamelsaus
Jalapeño- og cheddarpannekaker
