Endiveblader med Gorgonzola og honning
Lær hvordan du lager deilige endiveblader med gorgonzola og honning. Perfekt forrett til fest eller helgekosen. Enkel og smakfull oppskrift.
Ingredienser
- 2 ss pinjekjerner
- 115 g gorgonzolaost
- 1 ss kremfløte
- 20 mellomstore endiveblader
- 1 til 2 ss lokal honning
- 2 ss granateplefrø
- 20 små mynteblader
Ingredienser
- 2 ss pinjekjerner
- 115 g gorgonzolaost
- 1 ss kremfløte
- 20 mellomstore endiveblader
- 1 til 2 ss lokal honning
- 2 ss granateplefrø
- 20 små mynteblader
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Fordel pinjekjernene på et lite bakepapirkledd stekebrett og rist dem i ovnen til de er lett gyldne og dufter godt, ca. 6 til 10 minutter.
- Sjekk nøttene ofte, fordi de raskt kan gå fra perfekt ristet til brent! Ta dem ut av ovnen og la dem avkjøle helt.
- Bland gorgonzola og kremfløte i en liten bolle, og bruk en gaffel eller liten visp til å piske blandingen til den er glatt.
- Smør en knapp teskje med gorgonzolablandingen på enden av hvert endiveblad, og drypp lett med litt honning.
- Strø over de ristede pinjekjernene og granateplefrøene, og pynt med mynteblader.
Om denne retten
Endiveblader med gorgonzola og honning er en uimotståelig forrett som bringer sammen de kontrasterende smakene av den bitre endiven, den kremete gorgonzolaen og den søte, lokale honningen. Denne elegante retten er inspirert av den italienske aperitiff-tradisjonen, og er perfekt for å innlede en middag med venner eller familien.
Tips og Varianter
- 1Ikke nøl med å være generøs med gorgonzolablandingen – den kremete, saltete smaken er kjernen i denne retten.
- 2Bruk friske, spisse endiveblader for den beste teksturen og kontrasten mot de andre ingrediensene.
- 3Dryss over granateplefrøene rett før servering for en sprø, fruktig crunch.
Serveringsforslag
Servér endivebladene med et glass tørr, italiensk hvitvin som en aperitiff, eller som en del av et større forrettsutvalg sammen med et glass bobler. De søte, friske smakene passer også perfekt til et glass herlig, lokal eplemost.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Endiveblader med Gorgonzola og honning?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Endiveblader med Gorgonzola og honning. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Endiveblader med Gorgonzola og honning?▼
Total tilberedningstid for Endiveblader med Gorgonzola og honning er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Endiveblader med Gorgonzola og honning vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Endiveblader med Gorgonzola og honning?▼
En porsjon av Endiveblader med Gorgonzola og honning inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
